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私の場合なんでも多く作ってタッパーに1人前入れて冷凍しちゃいます。パスタとソース(ミートソース、クリームソースなど)、リゾット、野菜と一緒に炒めた肉類、魚や肉のソテーやローストをソースと共に。さらに揚げ物系(カツレツやフライドチキンなど)はホイルに包んでオーブンで暖め直してもらう。サイド用にご飯(ピラフやバターライス)、マカロニ&チーズ、マッシュポテト、さらに野菜(インゲンのバターニンニク炒めやキャロットグラッセなど)も小分けにして冷凍。冷凍するとかなり溶けにくいので前の日には翌日食べるものを冷蔵庫に入れると良いみたいですよ。
良いお嫁さんをもらってお義母様もお幸せですね。がんばってください!
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