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【5861】Re:とろとろの豚の角煮
ティガー
- 04/12/19(日) 0:42 -
調味料(特に醤油)を早く入れすぎるとお肉が硬くなってしまいます。
(お肉に塩分が付くと硬くなります。)
あとは、お肉を茹でる時は必ず水から茹でる。
これさえ守ればとろとろの角煮ができるとおもいますよ♪
それでも硬くなってしまうようでしたら、少量のコーラを入れて煮込むとやわらかくなります。
箸で切れちゃうようなとろとろ〜のおいしい角煮ができるといいですね☆彡
引用なし
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▼
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pico
04/12/17(金) 6:54
【5861】Re:とろとろの豚の角煮
ティガー
04/12/19(日) 0:42
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【5862】Re:とろとろの豚の角煮
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04/12/19(日) 0:44
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