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【5868】Re:とろとろの豚の角煮
 pico  - 04/12/21(火) 3:36 -
  
ありがとうございます。なるほど切らずに水で煮込んでるのですね。お肉によって硬くなると言うのはアメリカの物だからなのですかね?ちょっと高いけれど日系のグロサリーなどで購入した方が良いのでしょうか?よくチャイニーズのお店などで、かなり大きな塊で売られてますが肉の良し悪し、硬くなる軟らかくなるの見極めのコツを教えて下さい。
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