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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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いどばた会議から→
- 05/2/11(金) 8:12 -
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アボガドの食べ方 投稿者：aboさん
アボガドを自分で調理して食べたことがないのですが、今晩アボガド丼に挑戦して
みようと思います。
そこで、無知な質問なんですが、アボガドって皮をむいて食べるものなんですか？
なんとも基本的な質問ですが教えてください（＞_＜）
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投稿者：角さん
縦半分に包丁を入れますが中央に赤ちゃんの握りこぶしくらいの大きな種が
入ってます。それを避けるように切ります。
そして切れたところで片方に種が残りますので、包丁のおしりの角の部分で
カン！っと種に刺してそのままくるっと包丁の角度を変えると種が取れます。
そうしてから外の皮はみかんの皮をむくように手でむけます。
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投稿者：新米ママンさん
aboさん、こんばんは。
アボガドをまず縦に半分に切り込みをいれます。（真ん中に種があるのでそれに
沿って切ってください）それから半分をまわしながら取ると簡単に種からはずれます。
包丁をナタのようにして種に刺します。（半分くらい食い込むように）包丁を取ると
種が身から取れます。種を取ったあとはヘタの部分から身と皮の部分に指を入れれば
簡単に皮がむけます。あとは身の部分をお好みの形に切って召し上がってください。
こんな説明でわかりますでしょうか。美味しくできるといいですね♪
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投稿者：ＢＰさん
早速のレスありがとうございます！
さっそく、作ってみます★
ありがとうございました〜
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〆られた後ですが〜^^; 投稿者：marymaryさん
こんにちは。
ノンビリ書いていたら、既に〆られてしまったようですが〜^^;
私はアボカドが大好きで、良くアボカド丼を作ります。
アボカドの皮の剥き方ですが、こちら↓に画像入りで載ってますので参考に
して下さい。りんごの皮を剥くように剥いてしまうと、実が多く取られて
しまって勿体無いです^^;
発掘！あるある大事典 第346回『アボカド』
http://www.ktv.co.jp/ARUARU/search/aruabokado/abokado_1.html
こちら↑ページ一番下の、「そこで、アボカドの正しい剥き方を紹介！」の所を
参考にして下さい。
それとついでに、アボカド丼のレシピも載せておきますね。
こちらのレシピ版のリンク
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=5625;id=recipe
私が参考にしたCOOKPADのリンク
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=156597
美味しいアボカド丼を作って下さい(^^)
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投稿者：ＢＰさん
marymaryさん、リンクまで張っていただいてありがとうございます！
サイトを見ると、いろいろレシピがあるようで、いろいろと作ってみたいな〜
って思ってるところです。
ありがとうございました★
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marymaryさんの情報いつも注目してます！ 投稿者：私もすき！さん
marymaryさんの名前があるといつもつい投稿をクリックして開いちゃいます。
さりげなく良い情報を提供してくださる姿勢が好きです。
早速私もアボカド丼（初めて）に挑戦しまーす！
おいしそう！
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横ですが、包丁に刺さった種を安全にとるには？ 投稿者：あっちょんさん
包丁を種に刺して綺麗にひねってとったはいいですが、その包丁がなかなか
種から抜けなくて時折危ない思いをします。どこかで、簡単に包丁に刺さった
種をとる方法を見た気がするんだけど、覚えてない…。
ご存知の方おしえてくださーい！
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種を手にとって更に包丁をひねると取れませんか？(T/O) 投稿者：角さん
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夫から教わりました。 投稿者：小娘だけどさん
私も初めてアボカドの種を取った時に、危ない思いをして、夫が慌てて
「ゴメンゴメン！ 種の取り方教えてなかったぁ〜！」と言いながら飛んできた
クチです。。。
私が教えてもらったのは、ナイフを種に刺し、クルッとまわして種を身から取り
外したら、ナイフを利き手じゃない方にに持ち替え、利き手の親指と人差し指を、
ナイフの刃のない反対方向からナイフを挟むように（つまむように）当てます。
そして引っ掛かっている種をこの親指と人差し指で押し出すようにナイフの歯に
向かって徐々に指を押していくのです。
こうすると、手（指）はナイフの刃には届かず、一歩手前で種が取れるので
安全です。分かりましたでしょうか。。。。？（汗）
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ありがとう〜!! 投稿者：あっちょんさん
あ、それです！人差し指と親指で刃のほうに押し出すやりかた。どこかで見たまま
思い出せなかったのです。ひねって取ろうとしても勢いよくエイっと刺しすぎて（笑）
とれないことが多いもので。にしても、なんだか「小娘だけど」さんのご主人、
やさしそうですね、すぐ飛んできてくれるなんて♪
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モデルのはまじがつくっていたアボカドサラダ 投稿者：食いしん坊さん
アボカドをペースト状になるくらい微塵切りを重ねてと微塵切りのゆで卵を
マヨネーズであえる。
そこにレモン少々、塩こしょう、ゆでた海老をいれて、
茹でたブロッコリーもお好みの大きさにきざんでいれる。
すべてをさっくり和える。
美味しいですよ〜。アボカドをペースト状になるまできざむことで、
こくのあるマヨネーズソースができあがります。
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以前ここで沢山のレシピをおしえてもらいました！ 投稿者：チーズさん
アボガド納豆
オドガドポン酢サラダ
アボガドトースト
お醤油かけてマグロ味丼
アドガドと野菜の炒め物
などなど・・・
お試しあれ〜！
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アボガドとハチミツのトースト 投稿者：朝食にどうぞさん
スライスしたアボガドをこんがり焼いたトーストにのせ、ハチミツをかけて
いただきます。一時これにはまって毎朝食べてました。
さらっとしたハチミツが好きなので私はアカシア系を使っていました。
よかったらぜひ一度試してみてください！
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04/1/11(日) 3:13