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私は「野菜不足だなー」と思ったら、味噌味のレタスラップを作ります。
ひき肉、玉ねぎ、ネギ、キャベツ、にんじん、ピーマン、マッシュルーム、茄子、ほうれん草、ゴマなどなど、みじん切りにしたたっぷりの野菜を炒めます。
ひき肉は少なめで、野菜がほとんど!というくらいの分量でいいと思います。
味付けは、味噌、砂糖、醤油、お酒でつけます。(私はピリ唐が好きなので、唐辛子を少し入れたりもします。)
それを、レタスに包んでむしゃむしゃ食べます。
一緒にキュウリの千切りを包んでも美味しいですよ♪
すんごくたくさんの種類の大量の野菜が食べられます!
ご飯に乗せてもおいしい!
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