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【6261】Re:まずい紅茶をご飯のおかずに
 Qoo E-MAIL  - 05/5/24(火) 14:42 -
  
豚肉の紅茶煮
材料
紅茶
豚肉（肩のあたりのブロック肉）
たれの材料
お酢
醤油
砂糖
水
酒
　

ごめんなさい。分量はいつも適当に作っているのでわかりません。
では作り方

1.　大き目の鍋にお湯を沸かし紅茶をいれます。
2.　フライパンに油を薄くひき、豚肉の表面を焼きます。（表面に焦げ目がつけばＯＫ）
3.　1.のなかに2.をいれてコトコト煮ます。
　　途中であくがでたらとって下さい。
豚肉は仲間で火が通ればよいです。

たれつくり

1.　鍋に水を３カップいれて火にかけ、沸騰したら酒（大さじ１）お酢（1/3カップ）
　　砂糖（大さじ３）醤油（大さじ２）を入れる
分量は適当なのでご自分で良い感じの甘酢にしてください。

熱いうちにたれの中に肉をいれ、余熱をとってから冷蔵庫で１時間から１日置いてください。（長くつければ中に味が染み込みます）

我が家では、生野菜（もやし、レタス、きゅうり）の上にお肉をのせ、肉の着けだれをドレッシングがわりにして食べています。
夏にはさっぱりしたお肉料理で良いですよ。

　　　　
引用なし
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