|
質問:
じゃがいもの保存法 投稿者:芽が〜!さん
じゃがいもを5LBも買ってしまいました。
ビニールから出して、白い紙のショッピングバッグに入れておきました。
今、ふと見ると、にょきにょきと芽が生えつつありました!
・・・彼のひげづらみたい。
発芽を抑える方法ってあるのでしょうか?
===================================
良くある情報、りんごと一緒に保存。(T/O) 投稿者:roseさん
===================================
買ったらすぐに熱湯をかけておく(T/O) 投稿者:あとは普通に保存さん
===================================
知りませんでした!(便乗) 投稿者:ペニーさん
え?皮のついたまま、熱湯をかけてそれを保存するんですか?
===================================
こちらをどうぞ(T/O) 稿者:伊東家 <HOME>さん
http://www.ntv.co.jp/ito-ke/new2/urawaza/20040427/03_01.html
---■ 伊 東 家 の 食 卓 ■---
===================================
↑のまとめ:
1. 熱湯をかけて、すぐ取り出す。(*1)
2. よく乾かして保存。
(*1)
* 熱湯の温度は、給湯ポットぐらいでよい。100度じゃなくて70度ぐらい。
* 時間は、すぐとりだす。長く置いておくと腐り始める。
* 全部にお湯がかかるように、大きな器とザルを用意し、ザルの中に
ジャガイモが重ならないように入れ、熱湯をかける。
===================================
上記二つの方法をとって、保存現在一ヶ月目。 投稿者:じゃがさん
あと暗くて、涼しい風通しの良いところに入れておくように。
以上、じゃがいもの国から。
|
|
|