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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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*井戸端会議より
- 05/9/27(火) 14:34 -
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たまには作ってあげましょうよ♪ 投稿者：魚派の妻vs肉派の夫 さん
ウチの夫も和食は食べれますが、やはり毎日のように続くと嫌がります。
私も、アメリカ料理なるの物は何なのか良く分からず困りましたが、こっちで料理の本を買ったり義母に聞いたり、レストランに行った時にどんな感じか覚えておいて、家で真似して作って見たりして覚えていきました。
トピ主さんの作るメニューを見ると、やはり和食かそれでなくても日本風の“洋食”でアメリカ料理ではないですよね？ やはりアメリカの方だったら、お肉が食べたいんじゃないかな？
旦那さんがこっちの人で、しかもアメリカに住んでいるならばトピ主さんもずっと日本食ばかり、ってしないでアメリカの食事に慣れる様にするためにもどんどん作った方がいいと思いますよ。
私も和食大好きでご飯を毎日でも食べたい人なのですが、夫の為にもアメリカの料理を作り始め最初は週に１，２回作り、その後１日置き、気が付けば今では日本食を作る方が少ないです。作るのはアメリカンだけでなく、イタリアン、メキシカン、チャイニーズと色々作ります。
初め、慣れないと大変かもしれませんが、新しい料理を覚えていくのって楽しいし、アメ
リカの料理って日本食に比べて楽ですよ。レシピも簡単な物ばかり。
日本食の方が体には良いですが、トピ主山河この先どの位アメリカに滞在するのか分かりませんが、お子さんにもアメリカの食事を覚えさせた方が良いと思います。
どうしても抵抗あれば、トピ主さんは手間が増えますが、週に１，２回でも旦那さんにだけ別メニューを作ってあげたらどうですか？ 私の友達で旦那さんが日本食が余り好きでないって人、結構居ますが（特に出逢ったのがこっちだったり、旦那さんが日本に行った経験がない人等に多い）皆、やはり旦那さんには別に作ったり、後は日本風の洋食を作ってるみたいですよ。
料理も歯に影響するような、硬っい物ばかりじゃないので（返って柔らかいのが多いと思う）トピ主さんも色々、試してみて下さいね。
長くなりましたが、フラットブレッドって分からないのですが“チーズケーキファクトリー”にあるフラットブレッドサラダみたいなやつかな？
アメリカ料理のサイト付けておきます。色々載ってるので見て参考にしてみて下さい。
http://allrecipes.com/
http://www.cooking.com/recipes/
http://www.cooksrecipes.com/
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▽ Re:アメリカ家庭料理について教えて下さい（長文） 投稿者：粗食が一番 さん
やはりこちらの人は肉が好きですよね、、、うちの夫もBBQが大好きで、週に２、３回はグリルを使っています。でもBBQだとご主人が焼いてくれたりしませんか？うちは主人の担当なので、私は下ごしらえして、サラダだけ作るだけなので、楽チン。私もこちらのお肉はあまり好きではありませんが、BBQの時はグリル用の、薄めで割りと脂が混ざっている（日本のカルビほどではないけれど、それに近い感じ）ものを選んで買い、午前中または前日から韓国風にマリネしておきます。（以前この掲示板で教えていただいたレシピ）
こうするとかなりやわらかくなるし、焼いてもぱさぱさになりません。（もちろん
焼きすぎないことが大事ですが）それと野菜を数種類とジャガイモを、塩とオイルだけつけてアルミに包み、これもグリルで焼きます。玉ねぎやベルペッパーなど、とても甘みが出ておいしいですよ。
後はご飯を炊いて、サラダを準備するだけ。これだったらトピ主さんはご飯＋焼肉＋温野菜、ご主人はパン＋焼肉＋サラダで食べられると思うんですがどうでしょう。まったく別だと大変だし、私はなんだか寂しく感じてしまいます。うちも一歳四ヶ月の息子がいるんですが、
子供の分は大抵別々に作っています。味付けする前に取り出して別々に出来るものはそうしますが、焼肉のときは別のメインのものを子供用に作って、あとはお肉や野菜の食べられるものをすこし分けてやる感じです。
夫も私も味の濃いものや辛いものが好きなので、子供とまったく同じものを食べるのはなかなか難しいです。
お互い楽しく料理、食事が出来るといいですね！！
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メキシカン料理 投稿者：国際結婚大変よね さん
あの 義理のお母さんがメキシカン料理が得意とおっしゃってますが、トルティー
ヤをぶ厚くしたパンみたいなのでファヒータが上にのってるのありますよね。 こ
の前 レストランで初めて食べたんですけど、 まさに フラットブレッドと肉とい
う感じでしたよ(あとピーマン、玉ねぎ、チーズとか入ってるけど)。
その事かな？ その料理の名前は忘れました。。
うちの夫も日本食で好きなのは限られていて、その上夫は肉派、私は野菜派です
からほとんど毎日全く別な物を食べてます。
大変ですけど、もうこれはしょうがないですよね〜
それから、家では何が食べたいのか夫がはっきり言わない時は晩ご飯が朝食にな
ります。(笑) ポテト、ベーコン、ソーセージ、卵、チーズ かければ大喜びです。
簡単、簡単！ 今日はその手でいこうかしら？
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「ぱたのうち」の「料理＆レシピ集」投稿版はご覧になりましたか？ 投稿者：キャストアイアン さん
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=tpc;id=recipe
料理とレシピ
画面の上の方、濃い赤茶色の帯びの中の「レシピ検索」をクリックし、
キーワードを入れて検索できます。
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?word=%83A%83%81%83%8A%83J&way=0&targ
et=all&view=0&id=recipe&cmd=src&x=0&y=0
料理とレシピ - 検索「アメリカ」と入れて検索した結果。
↑の「共働きの方へ質問」、鶏料理、パスタ料理はどうでしょうか？
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?word=%83A%83%81%83%8A%83J%81%40%89%C
6%92%EB%97%BF%97%9D&way=0&target=all&view=0&id=recipe&cmd=src&x=0&y=0
料理とレシピ - 検索 「アメリカ」「家庭料理」で検索。
↑で、「在米） 米国人旦那を持つ皆さんは。。。」、「ポットロースト」
「お勧めのアメリカ料理本」「オーブンの使い方」「日本でするポットラック。。。」
「下ごしらえをしたら。。」などはどうでしょうか？
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?word=%90%DF%96%F1&way=0&target=all&v
iew=0&id=recipe&cmd=src&x=0&y=0
料理とレシピ - 検索
↑は「節約」で検索。
他にも「アメリカ、アメリカ人、旦那、主人、夫、節約、簡単」と言う言葉を
単独で、または組み合わせて入れて検索してはどうでしょうか？
｛二つの単語を入れる場合、"and””or”も選べ、本文、題名、投稿者名も選べます）。
他には、コーリスインのサイトなど
http://www.kolisinn.com/ かな？
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