|
|
料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
|
|
|
|
|
|
イドバタ会議より
- 12/7/18(水) 0:25 -
|
| |
たこ焼きを自宅で(在米の場合)
スタンレー - 12/7/14(土) 4:25 -
タイトルの通りです。
たこ焼きを自宅でする場合、アメリカの普通のスーパーで揃うものを材料として、ナンチャッテたこ焼きにトライしたいのですが、皆さんのアイデアをお聞かせください。
たこ焼きの鉄板はあります。
宜しくお願いします。
引用なし
パスワード
Re:たこ焼きを自宅で(在米の場合)
お好み焼きも好き - 12/7/14(土) 5:43 -
先日お友達の家でたこ焼きご馳走になりました。すっごく美味しかったです。
出汁は小麦粉と卵とだしの元、確かベイキングパウダーも使用してたような？日本のレシピだそうです。そして私が思ってたよりかなり水っぽくさらさらのお出汁でした。
それとさーーーっとひいて上にグリーンオニオン（輪切り）と海老を乗せ、更にお出汁を（結構多めに）かけて竹串で丸めてました。ふわふわで美味しかった。
うちの方はタコがなかなか手に入らないので海老で代用、他のお友達と話したらホタテやイカでもＯＫだそうです。うえにはおたふくソース（高いんだけどね）とマヨネーズ、鰹節、青海苔をかけて食べました。
うちでもたこ焼き機を買おう！と決心したくらい美味しかったです。
引用なし
パスワード
Re:たこ焼きを自宅で(在米の場合)
食べたい - 12/7/14(土) 5:57 -
具の材料、アメリカのスーパーで絶対に売っていて気軽に買えるものといえば、
たこの代わりに、かにかま、調理されたチキン、海老など
天かすの代わりに、フライドオニオン（グリーンビーンズの上にかけるやつ）
紅生姜がなければ生姜の細切りでもいいので入れると風味が上がる！
ねぎとキャベツはありますね。
ソースはとんかつソース（キッコーマンとかから出てます）で代用。
チーズ切ったのを入れたりするのも美味しいですよ。
青海苔がなければドライパセリとかちょろっと振りかけても雰囲気でます。
でも、黒いのりを細く切ったものをかけるのでも十分です。
引用なし
パスワード
Re:たこ焼きを自宅で(在米の場合)
食べたい - 12/7/14(土) 6:02 -
たこ焼き食べたくなってきました。 鉄板はないのですが。。。
Cookpadで探すといろいろ出てくるので、その中から手元にある材料で、出来そうなのを参考にするといいと思いますよ。粉は小麦粉だったり、薄力粉だったり、また片栗粉も混ぜてあったり、だしの素の代わりにめんつゆを少し使用する人がいたり。あとは牛乳、卵、水ですね。
引用なし
パスワード
Re:たこ焼きを自宅で(在米の場合)
食べたい - 12/7/14(土) 6:03 -
名前がかぶってしまいました。 笑
引用なし
パスワード
Re:たこ焼きを自宅で(在米の場合)
蛸 - 12/7/14(土) 6:50 -
蛸が高いのでちくわで作ります。
ちくわも手にはいりにくいですか？
引用なし
パスワード
Re:たこ焼きを自宅で(在米の場合)
harumi - 12/7/14(土) 7:45 -
うちの子はエビとチーズを入れたものが大好きです。
チーズが溶けてとろとろになって、ソースとも合います。日本でイカが入ったたこ焼きを食べましたが、カラマリで代用できそう。
シーフードミックスで、色々入った「たこ焼きもどき」でもいいかも。
引用なし
パスワード
Re:たこ焼きを自宅で(在米の場合)
たこ - 12/7/14(土) 8:06 -
上にある料理レシピ集のレシピ検索で「たこやき」でぐぐってみると、
他にもありますよ。参考になると思います。
それから、たこ焼き器がない方、「四角いたこ焼き」で
ネット検索をされてみるといいです。
丸くなくても美味しい四角いたこ焼きがプレートなどで作れるようです。
以前どなたかのブログで見かけたことがありますが、
見た目も美味しそうでした。
引用なし
パスワード
Re:たこ焼きを自宅で(在米の場合)
Hi - 12/7/14(土) 9:39 -
買ったことはないですが、たこの缶詰を見かけたと思うのですが、スーパーでチェックしてみてください。
みなさん、素晴らしいアイデア出されて凄いですね。
うちはベーコンを入れます。
引用なし
パスワード
Re:たこ焼きを自宅で(在米の場合)
モリモト - 12/7/14(土) 11:06 -
先月までは、フォアグラ・たこ焼きがレストランMorimotoにありました。タコの代わりにフォアグラパテの様なものが入っていて、とても美味しかったです。
カリフォルニア以外にお住まいなら作って見てください。
カルフォルニア在住なら、他のパテで代用しても美味しいかも。
今月からは、アワビ・たこ焼きになってました。
これは、まだ食べてません。
アワビもタコも似たような食感なので代用できるかも？
引用なし
パスワード
Re:たこ焼きを自宅で(在米の場合)
今日も青空〜♪ - 12/7/14(土) 13:13 -
たこ焼きいいですね〜！
久しぶりに明日のランチに作ってみたくなりました。
我が家では、天かすの代わりにライスクリスピー使ってます。
引用なし
パスワード
Re:たこ焼きを自宅で(在米の場合)
KIX - 12/7/14(土) 14:52 -
関西人なのに、家に鉄板がありません＞＜
これでは代用できますか？どなたか試された方はいらっしゃいませんか。
http://www.amazon.com/Pancake-Puffs-Cast-Iron-Set/dp/B00114LC06
リンク先はアマゾンです。
引用なし
パスワード
Re:たこ焼きを自宅で(在米の場合)
あん - 12/7/14(土) 19:59 -
検索したら、Takoyakiででてきましたよ。お値段も手ごろですね。
http://www.amazon.com/Takoyaki-Pan-Handle-Molds-TBT1/dp/B001DQDDF4/ref=pd_sim_k_1
引用なし
パスワード
Re:たこ焼きを自宅で(在米の場合)
タイムリー - 12/7/14(土) 21:30 -
たこ焼き器を購入したいと思ってたとこです！
皆さんの中でこれを使ってる方いますか？
http://www.amazon.com/Electric-Takoyaki-Pan-Pancake-Puffs/dp/B000MXCDVO/ref=pd_sim_k_63
これ日本だと２０００円前後で購入できるのですが、８００Ｗなのでアメリカでは使えない？！と思ってたら、アメリカのアマゾンでも８００ｗの同じ物が販売されてるのですが、変圧器も必要なく使えるのでしょうか？
現在里帰り中なので購入を考えてます。
ご存知の方教えて下さい。
引用なし
パスワード
買ってよし！
日本じゃ安い！ - 12/7/15(日) 3:12 -
これを日本から持ってきて、アメリカで変圧器なしで使っています。一応、熱くなり過ぎないか、たびたび注意しながら焼いて、たまにスイッチを切ったりして、クールオフさせようと思っていました。が、実際、ずーっとつけっぱなしで焼いていて、今のところ問題なしです。
これ、鉄板が洗えるので、すご〜く便利です！
引用なし
パスワード
Re:たこ焼きを自宅で(在米の場合)
火力 - 12/7/15(日) 4:31 -
この春、遂にたこ焼き器を買って帰りました。
お値段は電気のもに比べると少々高いかもしれませんが、卓上ガズ缶しようなので、電圧の心配も無く、火力も強いので、外はカリッ、中はトロリとして、美味しく焼けます。
お世辞かもしれないけれど、うちの子供達はお店のより美味しいと言います。
日本のアマゾンで、購入しました。
イワタニ カセットグリルたこ焼き器 炎たこ お薦めです！
|
|
|
|
1,229 hits
|
|
|
|
←新 ｜ 旧→ |
|
|
|
2,335,560 |
v3.8.1β4
|
|
|
