料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
【掲示板の使い方 | 井戸端会議 | お悩み相談 | お友達帳 】
  新規トピック作成 ┃ツリー ┃スレッド ┃トピック ┃番号順 ┃レシピ検索 ┃設定 ┃過去ログ ┃ホーム ┃絵文字 ┃注意事項  
3348 / 8003 ←新　｜　旧→
【6595】Re:裂けるビーフはどこの部分ですか（メキシカン）
 ごはん  - 05/10/24(月) 6:29 -
  
個人的には、Skirt SteakとかBriscketとかのあたりなのかと
思ってましたが、
アメリカのレシピで見る限り、Chuck　Roastが多いみたいですね?

で、あのMexican shredded Beefはやはり、
まずスロークッカーなどで長時間煮て(煮込み鍋でも大丈夫なはず)、
柔らかくしてほぐした物を、色んな料理に使うようですね。

http://www.justgreatrecipes.com/recipe.asp?res=507

http://www.google.com/search?sourceid=navclient&ie=UTF-8&rls=HPIA,HPIA:2005-18,HPIA:en&q=Enchilada+Shredded+beef+recipe+%2Dground+%2Dhamburger
引用なし
パスワード


150 hits
▼ 【6594】裂けるビーフはどこの部分ですか（メキシカン） シンコ 05/10/24(月) 3:14
【6595】Re:裂けるビーフはどこの部分ですか（メキシ... ごはん 05/10/24(月) 6:29 ≪
  新規トピック作成 ┃ツリー ┃スレッド ┃トピック ┃番号順 ┃レシピ検索 ┃設定 ┃過去ログ ┃ホーム ┃絵文字 ┃注意事項  
3348 / 8003 ←新　｜　旧→
[ << < 3338 3339 3340 3341 3342 3343 3344 3345 3346 3347 > >> ]     ページ：  ┃  記事番号：
2,335,425
v3.8.1β4
管理人:MP (ご意見ご感想及び削除はこちらまで)




 
プライバシーポリシー