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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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いどばた会議より
- 05/11/22(火) 13:44 -
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grilled cheese サンドを家庭で作るには 投稿者：フライパンでできる？ ( 05/11/21 23:28:57 )
レストランでキッズメニューにある「grilled cheese sandwiches」。チーズがとろってしておいしですよね。あれを家庭で作りたいのだけれど、くるりとひっくり返せる鉄板なべがありません。普通のフライパンで作れるでしょうか？
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できなくはないと思うけど 投稿者：素人考え？ ( 05/11/21 23:36:32 )
パンにチーズを挟んでフライパンに乗せ、
耐熱の何かで少しプレスするとできそうな気がします。
イタリアのサンドイッチのパニーニも
挟むタイプとプレスするタイプがあるので
同じ発想でできそうかな。。。と。
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普通のフライパンで作ってます 投稿者：チーズ好き ( 05/11/21 23:43:22 )
息子の好物なもんでよくします。
パンに好みのチーズ（たまに野菜やハムも加えます）をはさみ、
フライパンにバターをとかして焼きます。焼き色がついたら
再びバターを加え、反対側も焼きます。めんどくさいときは
片面を焼いている間に上の方にぺぺっとバターをぬっときます。
ほどよくこんがりして、中のチーズがとけたら出来上がりです。
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家はいつもフライパンで作ってます。(T/O) 投稿者：ムーミン ( 05/11/21 23:44:25 )
Title Only..
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Re:grilled cheese サンドを家庭で作るには 投稿者：パワーランチに♪ ( 05/11/22 01:14:41 )
フライパンで簡単に作れるし家族やお友達が遊びに来てランチって言う時に、
一気にホットプレートで何個も作れてしまうので便利でよくやります。
お子さんだけに作るならフライパンに気軽にだし、家族の分やお友達の分という時にはホットプレートもイージーでいいですよ。
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ワッフルメーカーで作ってます 投稿者：ASIA ( 05/11/22 01:26:02 )
義家族から以前ワッフルメーカーを貰ったのですが、
正直ワッフルはそう頻繁に食べるものでもなくてホコリ被ってました。
でも、ホットサンドを作るようになってから結構ワッフルメーカーが活躍してます。
ワッフルの型でボコボコつぶれるので、あまり大量の具は挟めませんが、
チーズくらいならラクラクです。
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フライパンでもできると思いますが 投稿者：サンドイッチメーカー便利ですよ <http://images.search.yahoo.com/search/images?p=hot+sandwich+maker&toggle=1&ei=UTF-8&fr=FP-tab-web-t>
( 05/11/22 03:24:09 )
皆さんのおっしゃるように、フライパンでもできると思いますが、
うちでは専用のサンドイッチメーカーを使っています。
これを使うと、パンの端がSEALされるような感じになって、
中身がこぼれません。
ツナ・メルト（ツナ＋マヨ＋チーズのグリルド・サンド）も
簡単にできますよ。
サンドイッチメーカーは、安い物だと10ドル前後からあります。
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Re:grilled cheese サンドを家庭で作るには 投稿者：まーちゃん <http://cookpad.com/hanazakari/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=224190&Mode=full> ( 05/11/22 03:28:06 )
こんな風ですか。ちょっとフライ返しで押さえると焦げ目がつきますよ。
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▽ Re:grilled cheese サンドを家庭で作るには 投稿者：たみ〜 ( 05/11/22 04:05:34 )
私もフライパンで作っています。
フライ返しでギュ〜っと抑えるのがコツです。
ところで私のお勧めのレシピをご紹介しますね。
食パンに薄切りのペッパージャックチーズ、
りんごの薄切り、青ネギ（グリーンオニオン）の
みじん切りをはさみ、
フライパンにバターを溶かして、
焼いて食べます。
これがすごく美味しいです。
ペッパージャックチーズのピリッとした味と、
りんごのさわやかな酸味と甘み、
青ネギの薬味がすごくよく調和します。
大人のグリルドチーズサンドです。
お試しあれ！
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リンゴの薄切りって変わっていていいですね。やってみます！(T/O) 投稿者：楽しみ ( 05/11/22 06:10:53 )
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Re:grilled cheese サンドを家庭で作るには 投稿者：ケンタママ ( 05/11/22 10:44:33 )
おお、おいしそう！
家はディルピクルスの薄切りをはさみます。
これもなかなかおいしいです。
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私はトマトをはさむのが好きです♪(T/O) 投稿者：しゅの ( 05/11/22 10:59:22 )
Title Only..
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こうやって作っていました 投稿者：元某軍ホテル勤務 ( 05/11/22 12:07:02 )
ずーっと昔ですが、ちょっとだけ某軍ホテル＠東京のスナックバーでバイトをしていました。その時にならったグリルチーズのつくり方です。
パンと片側にバターを塗る。
あっためたフライパンにバターを塗った面を下にしてパンを置く。
スライスチーズをパンの上に置く。
蓋をして、チーズがとろーり、パンにちょっと焦げ目がついたら出来上がりです。
Grilled ham & cheeseの場合はチーズとハムと一緒に乗せます。
これでレストランで食べるのと同じGrilled cheeseが食べれます。
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