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ブレッドマシーン(ソノマで購入しました)でさっそく食パンを作ったのですが、
パンの高さがすごく低くなってしまいました。なぜそうなるかどなたかお分かりになられませんでしょうか?アドバイスをお願い致します。
それから、過去ログで皆様がおっしゃられてるように生地だけマシーンにさせてあとはオーブンで焼く方法を試してみたいのですが、マシーンでDOUGHコースを選ぶとどこまでマシーンはしてくれるのでしょうか?一次発酵?
もしよろしければ、DOUGHコースを選んだ後の事を教えて頂けませんでしょうか?
すみません。質問ばかりで。。。。。
よろしくおねがいします。
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