| |
パンくろうさん、私も最後に追加したレスが、
パンくろうさんや他の方々に読んでもらえたかどうか、ちょっと不安でしたが、
コピペの部分を見て、ホッとしました。
なんか次から次と、｢あ、これもレスの中に入れておいたほうがいいかも…｣って
いうようなカンジで、考えれば考えるほど、出てきてしまって…。(笑）
「カメリア｣をご購入されたのなら、グルテンの心配は要りませんね−。
あとは、液体全部の温度と気温次第です。
きっとおいしいパンができると思いますよ。
私と一緒に考えてくれた友人(彼女は日本在住です)は、アメリカの強力粉＋グルテンを
使ってパンを焼いたほうが、もっとソフトでモッチリ、と言っていたので、
私も｢カメリア｣は手に入りますが、あえて使用していません。
私も明日は主人の友人夫妻をランチに招待しているので、
焼きたてのライト･ウィート・ブレッドで、サンドウィッチを一緒に食べる予定です。
サンドウィッチ用のパンにするなら、今日の夜から作っておいたほうが、
味が馴染みやすいのでいいと思うのですが、どうしても主人が、
「彼ら達に、日本のパンをフレッシュなままで食べさせたい。｣というので、
朝から頑張って作ります。
主人は｢日本のパン｣といっていますが、レシピは思いっきりブレッドマンの
レシピ･ブックに載っているものです。(笑）→なのでアメリカのレシピ。
このレシピは、きちんとグルテンが材料の中に含まれているものなので、
液体の温度さえ適温であれば、１．５斤分の材料で作って、きちんと２斤
の大きさまで膨らみますよー。
ぜひ御試しを!!!
|
|
|
kal
- 05/12/4(日) 14:22 -
