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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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いどばた会議より
- 06/1/15(日) 5:31 -
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オートミールを一層美味しく食べるレシピご存知の方〜！ 投稿者：苦手食克服 ( 06/01/14 09:41:23 )
オートミールを沢山頂きましたが実は苦手食なんです・・・。
お湯やミルクと混ぜて普通食べますよね。砂糖を入れたり、蜂蜜を入れたのですが、温かくふやけた感じがどうも苦手です。
シリアルに混ぜて食べたら、グノーラみたいで美味しいのかな？と思うのですが、何か変わった美味しい食べ方ご存じないでしょうか？
家にあるのはオリジナル味とフルーツが混ざったものです。
ふやかして食べる以外に、これは美味しいよーというレシピをご存知の方がいらっしゃいましたら教えてください〜。
お願いします☆
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▽ クッキーとかにすると結構いけますよ＾＾(T/O) 投稿者：kafe ( 06/01/14 09:44:00 )
http://www.bettycrocker.com/recipes/search/search_results.aspx?searchText=oatmeal
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▽ 永谷園お茶ずけ海苔 投稿者：涙 ( 06/01/14 09:47:05 )
ちょっと恐くて試した事が無いのですが、和風にすると美味しいそうです。
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『づけ』ですね(T/O) 投稿者：お茶につけるから ( 06/01/14 10:04:54 )
Title Only..
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ミートローフに混ぜて入れるとおいしい。 投稿者：大型犬の飼い主 ( 06/01/14 09:52:23 )
アメリカ人から教わりましたが、シットリしてオートミールの
味は全然しませんよ。
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オリジナル砂糖の混ざっていないものは 投稿者：かつ ( 06/01/14 10:03:25 )
パン粉・小麦粉の代わりにかつや、フライドチキンなどにするとおいしいですよ。
あとは、クッキーに混ざっていたりクッキーの周りにつけて
焼いてあったりするものを食べたことがあります。
市販のクッキードウにまぶして焼いたりすると簡単に出来そうですね。
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Re:オートミールを一層美味しく食べるレシピご存知の方〜！ 投稿者：おかゆ風味は ( 06/01/14 10:19:50 )
インスタントですか？
もしインスタントじゃなくて、そして最初から味がついていないものだったら
塩味にしてもおいしいかなと思います。おかゆのような感覚で。梅干しは
入れませんが。
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Re:オートミールを一層美味しく食べるレシピご存知の方〜！ 投稿者：りんご ( 06/01/14 10:45:03 )
それこそグラノーラを作られてはいかがでしょうか？
ナッツ類やドライフルーツ類やはちみつなどと混ぜて、
オーブンで香ばしく焼くととてもおいしいですよ。
ググってみられると、詳しい作り方が分かると思います。
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お味噌汁にいれてたべてます。 投稿者：まっつん ( 06/01/14 12:06:38 )
今日の朝ごはんでした。
大根とお豆腐のお味噌汁に、オートミールをいれて。おいしーですよーー
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おかゆ感覚でどんどんと 投稿者：わふー ( 06/01/14 12:08:49 )
オリジナルの味付けがされていないオートミールですね？ だとしたらお湯に軽く通しておかゆのようにして食べられますよ。佃煮やたくわん、梅干などを添えて召し上がってみてください。私は水気を多くして作るのが好きです。練りこまないように。
食物繊維豊富で白米より栄養価が高いのです。作りおきはむずかしいです。糊のようになってまずくなります。作ったらさっと食べてしまう勢いで。笑。私はスープやお味噌汁にぱらぱらと入れていただくこともあります。やってみてね。
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▽ ご飯を炊くような、心遣いで作ると、めちゃ美味しいです。 投稿者：ナッティー.フレーバー ( 06/01/14 14:35:17 )
ご飯って、お米を洗って30分ザルに上げておいたり、鍋だったら
「始めちょろちょろ、中パッパ、赤児 泣いても蓋取るな」ぐらい、火加減に
注意し、炊き上がっても20分程度、蓋を開けずに待ちますよね。
同じ穀類で、作ってから蒸らすと、かなり美味しくなります。
お寿司の場合でも、しゃもじでコネコネしては不可（いけ）ないと言われますよね。
おなじく、オートミールもです。
レギュラーのオートミール（クイック.クックトじゃなくて）
１．分量の水を小鍋に入れて、強く沸騰させる。（塩を入れたければ入れます）
２．分量のオートミールを入れて、一度だけかき混ぜ、そのまま強火で
最初の数分煮て、火を弱めて完全に火を通し、火を消しても蓋をしたまま、
約１分（＊）。出来上がり。
（＊） 多量の場合はもう少し長く。
こうすると、意外にさらっとしたオートミールで、風味も英語で言う「NUT]の香の
ような感じで、なかなか美味しいです。
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和風： ご飯を炊くような、心遣いで作ると、めちゃ美味しい 投稿者：ナッティー.フレーバー ( 06/01/14 14:55:33 )
訂正：
同じく穀類ですから、出来上がってから蒸らすと、かなり美味しくなります。
> お寿司の場合でも、しゃもじでコネコネしては不可（いけ）ないと言われますよね。
オートミールも「同じで、粘りを出さないように、こねる/混ぜるは最低限にします」。
> １．分量の水を小鍋に入れて強く沸騰させます。（塩を入れたければ少量入れます）
２．分量のオートミールを入れて、一度だけかき混ぜ、「蓋をし」そのまま強火で
> 最初の数分煮て、火を弱めて完全に火を通し、火を消しても蓋をしたまま、
> 約１分（＊）で出来上がり。
お粥だと考えると、梅干、塩昆布などを加えても楽しめます。
故辰巳浜子さんの「娘に伝える私の料理」や「手塩にかけた私の料理」には、
オートミールを茶碗蒸の一番下に入れておいたりする、ということが
書かれていました。火を入れたオートミールを器に入れ、その上に卵汁を入れて蒸し、
家族に出すという意味です。
オートミールは短時間でできるので、夜食用にぴったりとも書いてありました。
火を入れたオートミールの上から、あんかけのアンをかけても美味しいと思います。（ジュルッ！）
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あんこ入りもいけますよ 投稿者：ぜんざい風に ( 06/01/14 15:18:43 )
デザート系ではあんこをのっけてもおいしいですよ。
結構和風がいけるんですよね(^・^)
普段の食事だと、皆さんとかぶりますが、いろいろ試した結果、私は梅干しと一緒に食べるのが一番好きです。硬さはやわらかくしたり、普通にご飯くらいの硬さにしたり、その時々で変えてます。
あ、そうそう、家の夫は生のままシリアルに混ぜて、フルーツやナッツ、そしてミルクを入れて食べたりしてます。
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納豆＆しらす 投稿者：びみ ( 06/01/14 17:00:15 )
器にオートミールと水を入れ、レンジでチン。（1分位）
そこに、納豆としらすを入れます。
最高よ☆
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ありがとうございました 投稿者：苦手食克服 ( 06/01/15 01:53:42 )
和風のレシピが多いのにビックリしました〜。
味の方は想像できないのですが、ためしに和風でオートミールを味わってみようと思います。
グノーラは大好きなので早速ググってみます！あとお肉料理の方も☆
沢山のレシピありがとうございました！！
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試してみました! 投稿者：わーお ( 06/01/15 02:30:24 )
私もためしに食べたオートミール大っ嫌いだったのですが、残りを何とか
しなきゃな〜と思っていたところ、タイムリーなトピが。
おかゆの感覚で、と言う事でインスタント（フレーバー無し）のを
適当にお湯を入れてかき回せてレンジでチンして、塩昆布+シャケ茶漬け
なるものを入れて食べました
！！！！！
かなりびっくり。
これってお米と言うか雑穀入り米粥みたいな感覚になりますね
無理なく食べれたので本当にびっくりしました
しかも健康にもいいし、続けてみようかなと思います
良い情報をありがとう
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