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スロークッカーで、Chuck Roastでもほろほろに出来ますよ。
時間はどのくらいでしたか?
厚さにもよりますが、2,3時間ではまず無理だと思います。
包丁でがしがし切り分けることになるというのは、
そのあたりの時間かなと思います。
6,7時間とか頑張ると、もっと柔らかくなります。
それから、酒類は何か入れましたか?
肉は、酒が入ると柔らかくなるので、酒類を使わないと、
いつまで経っても柔らかくならないことがあります。
ワインでもビールでも米酒でも、何か必ず、多めに入れてください。
それから、スロークッカーは、
様子はどうかな、と途中で蓋を開けないのも大事です。
開けると折角の熱と圧力が途端に逃げて、さらに時間が掛かります。
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