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【6943】Re:おいしいカニピラフが食べたい！
 メリー  - 06/2/16(木) 11:15 -
  
炊いたご飯を使っている、ということは白いご飯をあとで
具と調味料で炒めてるのかな？

私の洋食屋さん風ピラフは、
チキンブイヨン（又はコンソメ）、バター一かけ、
炒めた野菜、カニ等（缶詰）すべて炊飯器にいれて
水をいれて炊いちゃいます。
洋食屋さん並に美味しいですよ。

それか、チキンブイヨン、バターだけ炊飯器にいれて
水をいつもより心もち少な目でたいてから、
オリーブオイルで、残りの材料を炒めて、
その中に炊いたご飯もいれて炒めあげてもよいと思います。

最後にパラッとパセリをあしらって、洋食屋さんの
カニピラフの出来上がり！　海老でつくって
海老ピラフにしてもおいしいですね。
あと、洋食屋さんのマッシュルームは缶詰の場合が
多いです。コーンなんか入れてもGOODですよ。
引用なし
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▼ 【6941】おいしいカニピラフが食べたい！ 週末だけシェフ 06/2/16(木) 10:40
【6943】Re:おいしいカニピラフが食べたい！ メリー 06/2/16(木) 11:15 ≪
【6944】Re:おいしいカニピラフが食べたい！ 週末だけシェフ 06/2/16(木) 20:26
【9419】美味しいピラフのレシピ求む！ イドバタ会議より 10/12/20(月) 13:16
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