料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
【掲示板の使い方 | 井戸端会議 | お悩み相談 | お友達帳 】
  新規トピック作成 ┃ツリー ┃スレッド ┃トピック ┃番号順 ┃レシピ検索 ┃設定 ┃過去ログ ┃ホーム ┃絵文字 ┃注意事項  
2905 / 8003 ←新　｜　旧→
【7050】Re:辛すぎる塩鮭の利用法
 ららみー  - 06/3/19(日) 0:22 -
  
焼く前だと、
『むかえ塩』( http://www.gyoren.or.jp/seafood/sake4.html#q3)
といって塩水で塩抜きをすることが
出来るのですが、焼いてからだとどうでしょうね。
最後の手段としてはスープや雑炊など、多めの水で煮込む
レシピに使うのはどうでしょう。
サーモンのクリームパスタの様に、ミルク（又はクリーム）
で長めに煮込んで充分に塩をソースに出してから
トロミをつけたり。
こんなアイデアしかないのですが、どうでしょうか。
引用なし
パスワード


279 hits
▼ 【7048】辛すぎる塩鮭の利用法 みみた 06/3/18(土) 20:57
【7050】Re:辛すぎる塩鮭の利用法 ららみー 06/3/19(日) 0:22 ≪
【7072】Re:辛すぎる塩鮭の利用法 みみた 06/3/24(金) 23:31
  新規トピック作成 ┃ツリー ┃スレッド ┃トピック ┃番号順 ┃レシピ検索 ┃設定 ┃過去ログ ┃ホーム ┃絵文字 ┃注意事項  
2905 / 8003 ←新　｜　旧→
[ << < 2895 2896 2897 2898 2899 2900 2901 2902 2903 2904 > >> ]     ページ：  ┃  記事番号：
2,335,563
v3.8.1β4
管理人:MP (ご意見ご感想及び削除はこちらまで)




 
プライバシーポリシー