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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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いどばた会議より
- 06/4/9(日) 10:18 -
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Baby Arugulaを使ってのレシピ教えてください 投稿者：バニラ饅頭 ( 06/04/08 12:30:56 )
Baby arugulaがいっぱい余ってます。サラダにして食べるのは飽きたので、
他のレシピ知ってる人是非教えてください。
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▽ Re:Baby Arugulaを使ってのレシピ教えてください 投稿者：のに ( 06/04/08 12:37:08 )
ピザのトッピングにしたり、パスタに混ぜたり、サンドイッチの具に入れたり
するとおいしいですよ。
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ありがとうございます 投稿者：バニラ饅頭 ( 06/04/08 12:46:49 )
> ピザのトッピングにしたり、パスタに混ぜたり、サンドイッチの具に入れたり
> するとおいしいですよ。
早速のレスありがとうございます。試してみますね。
加熱して食べる方法はないのでしょうか？
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Re:Baby Arugulaを使ってのレシピ教えてください 投稿者：鉄人 ( 06/04/08 15:38:21 )
ペストにして、パスタにあえる。 または、ペストをクリームでややゆるめにして、グリルしたLambやサーモンにソースとしてのせる。 ペストにしておくと冷凍保存もききます。
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Re:Baby Arugulaを使ってのレシピ教えてください 投稿者：ごはん ( 06/04/08 16:41:09 )
生ハムと一緒にサラダかサンドイッチ(クルミパンで作ると最高)にするのが好きですが、加熱調理なら、ブルーチーズを温めた生クリームか牛乳で溶いて、
茹でたパスタとArugulaを混ぜ込んで食べると美味しいです。
生クリームや牛乳は、ブルーチーズを入れた後は決してぐつぐつ沸騰させず、とろ火でゆっくり溶かしてください。沸騰させると分離して不味くなります。
ブルーチーズが合いますが、ブルーチーズが苦手でいらしたら、ロマーノとかパルメザンもしくはモントレージャックみたいなチーズでもOKです。
それから、おひたしや和え物など、和風にしても美味しいですよ。
菜の花の仲間なので、ちょっと似たような味がします。
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Re:Baby Arugulaを使ってのレシピ教えてください 投稿者：レーズンモンスターの妻 ( 06/04/09 00:54:39 )
オムレツにたくさん入れるのもおいしいですよ。それからキッシュにも。キッシュに入れる時はレンジでさっとチンしてから入れてます。火を通すと一度にたくさん食べれますよね。先日鶏のひき肉で作ったハンバーグの具に入れてみました。
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