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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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いどばた会議より
- 06/4/28(金) 22:30 -
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1週間食費47ドルで過ごす方法＆メニュー 投稿者：貧乏一家 ( 06/04/28 03:24:57 )
車の保険の支払いをすっかり忘れていて、チェックを切った
のですが、この為、来週使える食費が47ドルになって
しまいました ・・・ −−；
はい、極貧であることは承知してます。どなたか週間メニューを
作るの、助けていただけないでしょうか？！
夫婦二人＋2歳の子供（同じメニュー可）、夕食を多めに作って
夫婦とも残りを翌日のランチにしています。
朝は食べません（子供はデイケアで朝食が出る）。ちなみに
日本食はほとんどといっていいほど入手不可です。
（豆腐や醤油は手に入るけど、ひじきとかは無理です）
今、考えているのは・・・
日：ごはん・じゃがいもと玉ねぎの味噌汁・チキンももでから揚げ・蒸したブロッコリー
月：ごはん・豆腐とわかめの味噌汁・チキンドラムでコーラ煮・ほうれん草の胡麻和え
火：（母から送ってもらったルーを使って）ハヤシライス
水：シェパーズパイ（牛ひき肉とマッシュポテト）・蒸したブロッコリー
よってここまでの曜日で買うものは
じゃがいも、玉ねぎ、チキンもも、ドラム、ほうれん草、
牛（ひき肉とハヤシライス用）、ブロッコリーです。
お米、その他の調味料はまだあります。
あとの木・金・土のメニューが考え付きません。
できればあまり手がかからなくて、簡単に出来そうなメニューが
あったら教えて下さいませ。お願いします ｍ−−ｍ
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偉いなぁ 投稿者：がんばれ〜♪ ( 06/04/28 03:36:13 )
学生時代にお金がなかった頃よく作っていた定番です。
キャベツチャーハン
別にキャベツでなくてもいいですが野菜とご飯を半分ぐらいかそれ以上の割合で
作ります。
パスタグラタンとかドリアのようなものも具を凝らなければあまりお金がかからないと思います。焼きスパゲティーも安くできます。
パスタとソースをあえて耐熱皿に入れてチーズをかけて焼きます。
溶けるチーズでなくてもパルメジャンをかけてちょっと焦げ目をつける程度でもいいですよ。
ブロッコリーの芯を入れてポテトサラダを作ってもいいかも。
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キャベツ料理 投稿者：野菜は安い ( 06/04/28 03:44:18 )
キャベツがあると結構いろんなメニューができますよ！
キャベツとベーコンでスープ、キャベツと油揚げをダシでちょっと煮て卵とじにしてどんぶりもの（美味しいです！）キャベツとアンチョビでパスタ、などなどなど。がんばれ〜！
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缶詰、乾物、冷凍もので・・・・ 投稿者：パントリー ( 06/04/28 03:46:54 )
日〜水のメニュー、私からしたらかな〜り豪勢で羨ましいです！トピ主さんはきっとお料理上手なのですね。
私がお金がない時や、買い物に行く暇がない時にするのは、台所の整理です。
パントリーの缶詰や冷凍庫の冷凍食品など意外と古い物があるので、そういうものを使って料理を考えます。
このまえＦＩＴ ＴＶでも、パントリーを整理して夕食を作りましょう、というコーナーがあって、その時はピザ生地に缶詰のトマト、チキン、オリーブなどをのせて焼いていました。
私だったら家にある缶詰や、安めの材料でこんなメニューかな〜？
＊パスタ＋缶詰や瓶詰めのトマトに冷蔵の残りの野菜などを混ぜます。
＊安い塊の肉でポットロースト（いっぱい煮れば柔らかくなるし！）
＊あまり物で巻き寿司（厚焼き玉子とキュウリ、ツナ缶とか）
＊キャベツと小麦粉、ソーセージなどでお好み焼き（お好み焼きって結構お腹が膨れますよね？）
＊エンチラーダ（買うものはトルティア、チキン、チーズ、ソース、くらいなので安上がり）
やっぱりパスタが満腹感があり、応用が利いて、安上がりかな〜？と思います。
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卵料理どうでしょう？ 投稿者：タイヘイ ( 06/04/28 03:46:57 )
おいしそうなメニューを考えられていて感心させられます。
卵料理は朝食と考えるアメリカ人多いですが、うちの夫は夕食に食べる
のも大好きです。トピ主さんのご家族はどうでしょうか？
天津ドンなどどうでしょう？ 具は本来は玉ねぎ、乾シイタケ、かにかまぼこ
などですが、これらがない場合は適当にアレンジしてある野菜を切って入れて
玉子焼きを作り、タレはチキンブイヨン（中華の鶏がらダシだと尚ベター）、醤油、砂糖、コーンスターチ、酢（酒があれば尚ベターですが必須ではありません）
でドロッとしたソースを作って上からかけると立派に見えます。
あとは親子丼などは、卵、鶏肉、玉ねぎだけですし、鶏肉も少量しか使いません
から安上がりではないでしょうか？
ついでにホウレン草を買われるのでしたら、パイシートと卵、生クリームを一箱、
ハム数枚を追加すればキッシュパイの副菜も作れそうです。
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ハンバーガーヘルパー系は？ 投稿者：インスタント ( 06/04/28 03:48:32 )
だいぶ安上がりになると思います。
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▽ COOKPAD、貧乏で検索してみては？(T/O) 投稿者：スヌーピー ( 06/04/28 03:51:57 )
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▽ COOK PADはもう止めといた方がいいかも。 投稿者：ガタガタ ( 06/04/28 09:01:55 )
COOK PAD、もう去年からのゴタゴタ続きですっかり寂れちゃってるし、COOK PAD側に無断使用される事を懸念して分量を滅茶苦茶にしたレシピをアップしてる人も多いし。数年前は沢山良いレシピがあって便利でしたが、今はもう使い物にならないですよー。
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▽ Re:COOK PADで何かあったのですか？横ですみません 投稿者：くっきー ( 06/04/28 10:07:10 )
そう言えば、作った物が全然美味しく無い時があった。
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→こちらのHPを見てくださいね。(T/O) 投稿者：そんなあなたに ( 06/04/28 10:28:51 ) http://cook1201.jugem.jp/
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