料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
【掲示板の使い方 | 井戸端会議 | お悩み相談 | お友達帳 】
  新規トピック作成 ┃ツリー ┃スレッド ┃トピック ┃番号順 ┃レシピ検索 ┃設定 ┃過去ログ ┃ホーム ┃絵文字 ┃注意事項  
2764 / 8003 ←新　｜　旧→
【7193】Re:MAI　FUN
 わんわん  - 06/5/2(火) 10:13 -
  
私が台湾に住んでいた時、知り合いは湯戻ししたビーフンを汁で炒めるというより煮てました。　

私はそれを応用して、先ず野菜を炒め、次に湯戻ししたビーフンを加え、チキンスープ(鶏がらスープ、中華スープの方が良い）を加えて、煮て味を麺に染み込ませます。そうすると麺も程よくしっとりとして麺も柔らかめになります。

しょうゆ味が好きならしょうゆを加えます。塩コショウが好きなら塩コショウ。　カレー味が好きならカレー粉を加えます。
引用なし
パスワード


205 hits
▼ 【7192】MAI　FUN あいちん 06/5/1(月) 20:28
【7193】Re:MAI　FUN わんわん 06/5/2(火) 10:13 ≪
  新規トピック作成 ┃ツリー ┃スレッド ┃トピック ┃番号順 ┃レシピ検索 ┃設定 ┃過去ログ ┃ホーム ┃絵文字 ┃注意事項  
2764 / 8003 ←新　｜　旧→
[ << < 2754 2755 2756 2757 2758 2759 2760 2761 2762 2763 > >> ]     ページ：  ┃  記事番号：
2,335,560
v3.8.1β4
管理人:MP (ご意見ご感想及び削除はこちらまで)




 
プライバシーポリシー