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チーズさんのリクエストに答えた母の日ですねさんのレシピ。
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<キッシュ用>
全粒粉 100g
薄力粉(またはオールパーパス)100g
バター 113g(1スティック)
塩 少々
砂糖 大さじ3
水 大さじ3
*コツは、手でほろほろしながら混ぜること。ゴムベラで混ぜると、バターが上手く粉と
混ざらず、いつまでもまとまらないです
*冷蔵庫で1時間ぐらい寝かしてから伸ばして使用するのが理想ですが、時間がないなら
そのまま使っても大丈夫です
<パイ用の生地>
は、最近見つけたこちらがお勧めです。
http://cookpad.com/imoan/recipe/119983/
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コピペ終り (コピペした人は遠野地方のコロポックルです)
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