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【7289】ポコさんへのお礼
 いどばた会議より  - 06/6/4(日) 22:43 -
  
ポコさんへのお礼：　デミグラソースで作ったビーフシューが水っぽく。。。（涙）　投稿者：出身倉 ( 06/06/04 19:30:00 )
ブールマニエ作って入れてみました！
超簡単でした。
シチューに入れたとき、小麦粉が揚げ玉のように表面に浮き出て一瞬不安になりましたが、
煮詰めたら上手く溶け出して、まろやかな旨みとこくが加わりました（あととろ味も♪）
洋食屋さんのビーフシチューにかなり近づいた気がします。
ビーフシチューだけでなく他のスープ＆シチューにも使えそうですね！
プリントして料理ファイルに保存しました。
　
ありがとう〜
引用なし
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▼ 【7288】デミグラソースで作ったビーフシューが水っぽくなってしまいました（涙） いどばた会議より 06/6/4(日) 14:17
【7289】ポコさんへのお礼 いどばた会議より 06/6/4(日) 22:43 ≪
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