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【7327】私はいつも味噌炒め。
 汗っかき  - 06/6/30(金) 1:22 -
  
私はいつも、味噌とトウバンジャンを料理酒とみりんでのばしたもので味付けしています。ピリ辛味噌味でご飯が進みますよ。

だいたいですが、

味噌、大さじ1
トウバンジャン 小匙半分(調節してください)
お酒 小匙2
みりん 小匙2

ぐらいの分量です。野菜がしんなりして出来上がる直前に
上記の調味料を混ぜたものを一気にいれて、少し炒めます。

おいしい野菜炒めができるといいですね。
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