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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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いどばた会議より転載
- 06/7/6(木) 10:22 -
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あんぱんの作り方教えて〜 投稿者：MKさん
おいしいアンパンの簡単な作り方教えてくださーい。
初心者なので簡単にお願いします。
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▽ スーパーで買える物を利用して 投稿者：超・簡単さん
以前に、こちらの掲示板で紹介されたのですが
１．アジア系スーパーであんこの缶詰を買う
２．普通のスーパーで、クロワッサンやロールなどの好みの生地を買う
（ロールに入っているやつ）
３．それに適当にあんこを入れて、焼く。
これ以上の簡単は無い！！という位に簡単。
でも美味しいですよ♪
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これにツナマヨとかコーンマヨを入れても美味しいです。(T/O)
投稿者：マヨ好き
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どうぞ→(T/O) 投稿者：あんぱんち
http://www.geocities.jp/cooking333/an.html
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▽ 冷凍ドウと市販のあんを使えば簡単。 投稿者：ママさん
市販の冷凍ドウとあんを使えば失敗もなく簡単に出来ます。
私がいつも使うのはこの中の食パン用のです。３本入って
いて、１本でもかなりたくさんのあんぱん（１６個くらい）
が出来まのでかなりお得ですよ。
http://www.bridgford.com/consumer/default.htm
でも、切るのも面倒というなら、この中のRoll用のドウを
使ってもいいです。出来る個数は少なくなりますが。
作り方：
食パン用の冷凍ドウ１本を外にだして、ボウルの中に入れます。
それよりも大きなボウルにぬるま湯を入れて、ドウを入れた
ボウルを浮かせます。これで、ドウが少し柔らかくなって
きます。あまり柔らかくするとナイフでスパッと切りにく
くなりますので、ナイフが通る程度に凍った状態の時に
１６等分くらいにスパッと切ります。大きめのあんぱんが
よければ１２等分くらいでもいいです。
切ってからそれぞれがくっつかないように離してしばらく置いて
おけば室温でもすぐに柔らかくなります。急ぐ場合は、ボウル
にくっつかないように入れて、それよりも大きなボウルに
ぬるま湯を入れてうかせたらもっと早く柔らかくなります。
ドウが柔らかくなったら、小麦粉を手に少々つけて押して
平らにします。そして、あらかじめ丸めておいた市販のあん
を中に入れて閉じます。
そして、天板に並べて３０分くらい室温で二次発酵させます。
そして、オーブンで６〜８分くらい（大きさにもよる）焼けば
できあがりです。
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Re:冷凍ドウと市販のあんを使えば簡単。 投稿者：ママさん
つけ加えますが、自分でイーストを使って最初から
作るよりも、この冷凍ドウを使って焼くほうが、
あんパンがおいしく出来上がります。
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トピ主さんじゃないのですが、参考になります♪
投稿者：菓子パン食べたい〜さん
トピ主さんじゃないのですが、しゃしゃり出てすみません。
皆さんのレスを読んで、とっても参考になりました。
市販の生地でおいしく簡単にアンパンが作れるんですね！
アンパンなどの菓子パンが食べたいなーと思いつつ、
まさか自宅で簡単に作れるなんて思ってもいなかったので、
嬉しいです♪ 私も早速試してみます。
応用して、かぼちゃのクリームや、カスタードクリーム、
ジャムなどを入れてもおいしくできるかな。
トピ主さん、トピを立ててくれてありがとう〜。
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