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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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いどばた会議より
- 06/8/23(水) 8:58 -
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▽ 忘れちゃいけないスパゲティー 投稿者：海の故里 ( 06/08/22 16:09:09 )
-挽き肉1パウンド -玉葱みじんぎり -スパゲティーソース(ガラス瓶に入ったやつ)
何と言っても安いスパゲティー。一人分なら、これで4回分のソースです。
1回分ずつに冷凍すれば良いですよ。
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▽ パスタって貧乏な時のありがたいメニューですね 投稿者：さかな ( 06/08/22 19:25:32 )
安いのにお腹いっぱいになる。イメージもお洒落。
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激安であるトップラーメンｗに野菜を沢山添えて(T/O) 投稿者：味はちょっと今一になるかも ( 06/08/22 22:43:47 )
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Re:これから貧乏生活。みなさんは金欠の時何を食べますか？ 投稿者：倹約上手 ( 06/08/22 19:27:59 )
倹約したいけど有機野菜しか食べないわ、お肉は駄目、魚だけ、などと言っている余裕はありません。なんでも安いものを中心にバランスよく食べましょう（笑）
肉はやはり安い牛のひき肉中心ですね。
野菜はキャベツ、ジャガイモ、たまねぎ、グリーンビーンズ、にんじんをメインにします。果物は値段の割りに量の多いものを選びます。スイカとか、メロンとかりんごとか。
そして一回にたくさん作って３日は同じものを食べます。例えばカレーにしてもたくさん作って、
１日目 夜 カレー ２日目 ランチ カレーチャーハン 夜 カレー
３日目 ランチ カレーチャーハン 夜 残ったカレーを薄めてカレーうどん
から揚げの場合
１日目 から揚げ ２日目 ランチ から揚げ弁当 夜 酢豚ならぬ、酢鳥
３日目 ランチ から揚げ弁当 夜 残ったから上げを刻んで親子丼
もちろん４つで１ドル、とかいう野菜の缶詰は（コーンとかグリーンビーンとかツナとか）はセールの時に買いだめします。
と言う具合です。グラセリーショッピングは出来るだけ付きに２回にして、野菜など新鮮じゃないといけないものだけ、必要な分だけその時に買う。少量ショッピングの場合、カートを持たない。両手に持てるものだけ買うようにすると、余計なものを買いません。
頑張れば一人暮らしなら食費は２００ドルで十分だと思います。うまくすれば１２０ドルくらいで収まると思います。
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Re:これから貧乏生活。みなさんは金欠の時何を食べますか？ 投稿者：貧乏屋 ( 06/08/22 22:58:18 )
> 今までは外食やグロセリーの買い物などで６００ドル位、一人で使っていました。
$600！！！！どうすればそんなにお金が掛かるのでしょう？
（興味があるだけで、嫌味ではないです）贅沢三昧ですね。
仕事場。もちろん、ランチは持参。
ジュースや飲み物も販売機は使わない（麦茶などを作り置きするなどして持参）。
米、たまねぎ、にんじん、じゃかいも、キャベツ、ひき肉、鶏肉を
買いだめする。その他、安い野菜を買う。
肉は買った時に小分けにして、冷凍する。
鉄則。
ひき肉は塊の肉より安いので、余裕が出来るまではひき肉。
そうしてやりくりすれば、大都会でも月に$200くらい、もしくは
それ以下で済むと思うのですが。
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Re:これから貧乏生活。みなさんは金欠の時何を食べますか？ 投稿者：元旅行会社勤務 ( 06/08/22 23:13:54 )
やっぱりみなさんのおっしゃっている
たまねぎ、にんじん、じゃがいもは必須です。
キャベツも安いし、結構長く持つので便利ですよ。
後は冷凍野菜をかったり、
自ら野菜を冷凍しています。
（野菜 冷凍保存でググると色々でてきます）
野菜などは使いきれないうちにだめになっちゃってたんですが、
冷凍保存することによってうまく使いきれるようになりました。
ご飯なども一度にたくさん炊いて、一回分に分けて
冷凍保存します。
お肉類もかって小さく分けて冷凍保存。
特にひき肉などが便利です。
実はひき肉でカレーを作っても結構おいしいんですよ。
後は豆腐と一緒に炒めたり、きゃべつと炒めてもおいしいし、
とにかくひき肉は便利です。
具体的なレシピがなくてごめんなさい。
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Re:これから貧乏生活。みなさんは金欠の時何を食べますか？ 投稿者：pon ( 06/08/23 02:59:45 )
トピ主さん、アメリカ在住ですよね？
もやしって日本ではかなり安いですけど、アメリカではそんなに安くないような…
ちなみにもやしは傷むのが早いので、買ってきたらボールに水をいれて
そこにもやしを放しましょう!!持ちが全然違いますよ!!
他の方も仰っていますが、挽肉、スパゲティー、カレーは必須ですね。
挽肉を使えば、日本風のハンバーグ、アメリカ風にハンバーガー、ミートソース…
ミートボールを作ったら甘酢あんかけ、カレー用肉の代わりにカレーにも入れられるし。挽肉は、節約にとってもいいですよ。
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まずはキャベツとひき肉 投稿者：冷凍庫も活用して ( 06/08/23 05:19:11 )
まずはロールキャベツをつくります。
残りのひき肉でミートボール（スパゲッティOR和風煮込み）
ハンバーグ（キャベツの千切りつけあわせ）もつくります。
これで3日分あります。
素材を上手に使いまわすことが大事だと思います。
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Re:これから貧乏生活。みなさんは金欠の時何を食べますか？ 投稿者：加奈子 ( 06/08/23 08:03:44 )
他の方も指摘されてた、パスタ系、挽き肉を使った料理はいいですね。
今はまだ暑いから無理かとは思いますが、お鍋もいいですよ。野菜も取れるし
栄養のバランスもいいと思います。そんなに高い食材を使わなくてもいいし。
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