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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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いどばた会議より
- 06/9/20(水) 15:50 -
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▽ Re:セロリの消費の仕方 投稿者：komekko ( 06/09/20 11:20:23 )
家ではいつもあまると刻んでジップロックに入れ冷凍しています。 スープを作る際につかいます。 便利ですよ！
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冷凍保存 投稿者：セロリーナ ( 06/09/20 12:26:56 )
5センチづづ切って鶏がらスープなどの
香辛野菜として使っていました。
みじん切りもやってみよう！
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ピーナツバターを塗って食べる！これぞアメリカの味！(T/O) 投稿者：あとは中華風炒め物 ( 06/09/20 11:23:26 )
Title Only..
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▽ Re:セロリの消費の仕方 投稿者：A ( 06/09/20 11:39:20 )
斜めに薄く切って油（ごま油が美味しいです）で炒め、仕上げに醤油を。
盛り合わせる時にゴマをぱらぱら。
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私も炒めて食べるのがお勧めです。 投稿者：若葉マーク ( 06/09/20 12:31:32 )
私はサラダ油で炒めてオイスターソースで味付けして最後にごま油
を少量（香り程度）たらしてあとは七味唐辛子をかけて食べるのが
大好きです。
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ソフリット？ 投稿者：シリコンバディ ( 06/09/20 12:47:57 )
http://mr.hamacco.net/pasta/soffritto.html
スパゲッティ料理以下、洋食の隠し味にすごい効果を出してくれます。
しかも、作るのに大量に使いまぁす！（私は上の方と逆に調理したセロリは苦手なので、セロリなしで作ります）
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▽ Re:セロリの消費の仕方 投稿者：MIHA ( 06/09/20 12:52:06 )
セロリ大好き。我が家の必需品です。
みじん切りにして玉ねぎと同じ感覚で使ってます。（私も冷凍してます。）
ハンバーグとかミートソースとか。
ポテトサラダにも大量投入します。
サルサにも玉ねぎと半々で入れます。
スライスにしてサラミ、にんじん、玉ねぎ等とビネグレットドレッシングであえたサラダも大好きです。
葉っぱもシラントロのようにスープに入れて食べてます。
最近ちょっと高いので大切に使ってます。
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▽ 私も冷凍してます？？？ 投稿者：うさ ( 06/09/20 12:55:13 )
教えて下さい。
生のまま冷凍保存ですか？
それともクックしてからですか？
よろしく
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Re:私も冷凍してます？？？ 投稿者：MIHA ( 06/09/20 13:25:41 )
みじん切りにしてジップロックに入れて生のまま冷凍しています。
上から１０センチくらいの細いほうは即効みじん切りにして冷凍庫行きです。
チャーハンなんか作るときそのままパっと使えるので便利ですよ。
横ですが、シラントロもみじん切りにして生で冷凍してます。
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セロリの消費の仕方 投稿者：うさ ( 06/09/20 12:53:04 )
ミートソース、カレー、チャーハン、オムライス、焼きそば
なんにでも入れてます。
こうすると食べず嫌いの３歳の娘もしっかり食べてくれます。
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セロリとイカの炒めもの 投稿者：おいしいよ ( 06/09/20 13:03:31 )
たくさんは消費できないんですが、とてもおいしくて、白いごはんが何杯もすすみます
http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/800_899/00811
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