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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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いどばた会議より
- 06/10/7(土) 13:24 -
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カリフラワーがいっぱい！サラダ以外にどうやって食べますか？ 投稿者：ひなた ( 06/10/07 06:54:20 )
ご近所にカリフラワーを3個ももらいました。家ではサラダに入れたり、ディップで生で食べる以外しないのですが、他に美味しい食べ方はありますか？
焼いたり煮たりしても美味しいのでしょうか。
お勧めがあったらアドバイスお願いします！
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スープに入れる(T/O) 投稿者：ありきたりですが ( 06/10/07 06:56:04 )
Title Only..
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COOKPAD 投稿者：まいうー ( 06/10/07 07:02:47 )
私もスープのように柔らかくするとかさが減って消費しやすいのでは
と思い、COOKPADで「カリフラワー スープ」で検索してみたら
いろいろとヒットしました。私は1番上のを試してみたいです。
http://cookpad.com/
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私の好きなメニュー 投稿者：ちーちゃん ( 06/10/07 07:06:32 )
* マヨネーズ炒め煮
マヨネーズで肉系や練り物系とカリフラワーを炒め、
だいたい油がまわったところに、適当にめんつゆ、水を入れ
煮物を作る要領で煮る。
最後に青ネギをちらす。 七味をぱっぱとかけると美味しい。
* カレー揚げ
天ぷらの衣にカレー粉と塩を入れ
カリフラワーにつけて揚げる。
味がついているので、そのまま食べます。
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インドレストランで食べた 投稿者：マッチ棒 ( 06/10/07 07:07:31 )
カリフラワーの揚げ物が美味しかったです！
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Re:カリフラワーがいっぱい！サラダ以外にどうやって食べますか？ 投稿者：Ny ( 06/10/07 07:22:44 )
こちらの過去トピもどうぞ♪
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=one;no=6856;id=recipe
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=5830;id=recipe
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=4094;id=recipe
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美味しいピクルスができますよ。(T/O) 投稿者：子房に分けて ( 06/10/07 07:25:13 )
Title Only..
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温野菜 投稿者：ご飯の支度 ( 06/10/07 08:13:44 )
つけあわせに超簡単よ。
１ カリフラワーを小分けに切る。
２ 大鍋に水を半分入れ、コショウとビーフブイヨンを１個入れて沸騰させる。
３ 歯ごたえが残る位に固めに茹でて、ざるにあげてお湯を切る。
ブイヨンが塩味付いているので入れないでね。
茹であがってからお皿に移すまでに熱で柔らかくなるので、固めに茹でてね。
熱いうちが美味しいですよ。
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カリフラワーキャセロール。グラタンっぽくマカロニとチキンで(T/O) 投稿者：おいしいと思いますよ。 ( 06/10/07 08:49:44 )
Title Only..
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Re:カリフラワーがいっぱい！サラダ以外にどうやって食べますか？ 投稿者：崖っぷち ( 06/10/07 10:21:54 )
生のカリフラワーを適当にざく切りにする。オリーブオイルと混ぜる。全体にオイルが絡む程度。それを天板の上にのせて、上から塩・胡椒する。
350度くらいの温度で、オーブンで焼く。全体に歯ごたえが残る程度の固さで、しんなりしたらできあがり。お好みでパセリ・醤油を少々かけていただく。
ゆでた味とは違って、甘味があっておいしいよ。うちはもっぱらこれで食べてます。
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