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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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いどばた会議より
- 06/10/16(月) 0:32 -
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アップルサイダーに加えるスパイス 投稿者：貫太郎 ( 06/10/15 12:35:17 )
アメリカ在住ですが こちらの人は秋になるとアップうサイダーをホットで飲みますよね
！？前にホームパーティに呼ばれた時スパイスが入ってておいしかったので作ってみたいのですが おいしいレシピーをご存知の方教えてください！シナモンスティックが入ってたのは憶えているのでるが．．
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▽ Re:アップルサイダーに加えるスパイス 投稿者：のの ( 06/10/15 12:55:38 )
私は、Alpine社のSpiced Ciderというインスタントのものを使っていますが、スロークッカーのレシピ本で作ったら、似た感じのものができあがりました。
オレンジの皮1/2個ぶん、適当な大きさに切ったもの
シナモンスティック３本 手で適当に折ったもの
大さじ１杯分のオールスパイス（粉状ではなく、そのままのもの）
アップルサイダーまたは甘みの少ないアップルジュースを８カップ
はちみつ1/4カップ
好みでアップルブランデー１カップと、しょうが１インチを皮をむき薄くスライスしたもの
スロークッカーで弱設定で５〜６時間煮込みます。スパイスはチーズクロスに入れてと書いてありますが、無精な私はそのままつくり、できあがったら、ざるでこします。
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▽ そう言えばオレンジも浮いてました！ 投稿者：貫太郎 ( 06/10/15 13:37:01 )
ののさん、詳しく教えていただいてありがとうございました。結構色々入っているんですね！
アップルブランデー、体があったまりそうですね〜。早速作ってみようと思います。
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▽ 横ですが、赤ワインも美味しいよ！ 投稿者：Clove ( 06/10/15 13:53:54 )
ちょっと横ですけど、
上に書かれているレシピそのままで、量を少なくして
赤ワインでやるのもホットワインとして美味しいですよ!
私はひとり分だけをレンジにかけて、寒い日にたまに飲みます。
風邪を引いたときにも良いです。
これにオレンジスライスを浮かせてもよいです。
Mulling SpiceっていうMixを買ってきても、入っているスパイスは殆ど同じなので、似たようなものが作れます。
(本来はこのMulling Spiceは、赤ワインに数日漬け込むスパイスです。)
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▽ うわ〜それも又おいしそうですね！ 投稿者：貫太郎 ( 06/10/15 14:18:09 )
大体どの位赤ワイン入れればよいんでしょうか？
お薦めの銘柄ありますか？よろしかったら教えてください！
Ｍｕｌｌｉｎｇ Ｓｐｉｃｅのミックスはどこでも手に入りますか？
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Re:うわ〜それも又おいしそうですね！ 投稿者：Clove ( 06/10/15 15:30:47 )
あ、書き方が悪かったでしょうか・・・
液体は赤ワインだけっていう意味だったんです。
(アップルサイダーの代わりに赤ワインっていう意味です。)
赤ワインは安めのでOKです。
結局、まあ大して美味しくもないワインだから、
香り付けでもしてみるかって感じで始まったんだと思うので。
Mulling Spiceは今の時期なら、スーパーのワインコーナーに袋入りでよく下がって売られてます。
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