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私もサーモン大好きです。超簡単なレシピ。醤油と蜂蜜を混ぜて適当にいい甘さ加減にしてそこにサーモンの切り身を投入。30〜1時間くらいマリネしたらオーブンに入れてBroilしましょう。焦げやすいので火加減見ながらやいて下さい。レモンとともに。とても美味しいです。美味しい蜂蜜を使うことをお勧めします(^^)新鮮なサーモンが手に入ったときは私は”づけ”にして食べます。刺身の様に切り身にしたサーモンをみりん、酒、醤油、昆布5センチくらいを入れたタッパーに1〜3日(好みで)つけてたべます。う〜っ!日本酒がすすみます!
むく
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