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△Re:マカロニ＆チーズのおすすめレシピ。 投稿者：マカロニマン ( 06/11/22 16:40:01 )
私が適当に作った割には好評だったベイクドマカロニ＆チーズのレシピは
まず茹でたマカロニをボウル入れ、その中に
・炒めたみじん切りのタマネギ（半個分）
・ダイス状（2cm角ぐらい）にカットしたチーズ
（種類・量はお好みで！うちはパーティー用だと1lbぐらい入れてしまいます）
・溶き卵１個
・小麦粉１カップ
・牛乳１カップ
・顆粒のチキンブイヨン少々
・塩少々
・コショウ少々
を全部投入してよく混ぜて、表面を軽くオイルで拭いたベイク用のパンに移し
380度ぐらいで最初アルミホイルで覆って20分、その後ホイルを取ってさらに10分（表面に焦げ目がつく程度）ベイクします。オーブンから出したら2,30分は放置してチーズがまた固まってきたら食べ頃です。
チキンブイヨンと小麦粉、タマネギが入っているので、なんとなく日本のマカロニグラタンの様な感じの味がしますが、アメリカ人にも好評でした。
小さくカットしたブロッコリーなどを入れると、ただのマカロニ＆チーズよりヘルシーで彩りもキレイですよ。
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美味しそうですね！ 投稿者：オーブン ( 06/11/22 23:51:24 )
マカロニマンさんへ
このレシピすごく美味しそうですね早速メモってしまいました作るのが楽しみです。ありがとうございます。
この分量の場合マカロニ自体はどのくらいの量でやりましたか？
なんとなく４人前くらいの量ができるのかな？と感じましたがいかがでしょうか。
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