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【7762】作り置き
 井戸端より転載  - 06/12/10(日) 5:06 -
  
作り置き 投稿者:桜の木 ( 06/12/09 02:41:40 )
1歳のお子様のお食事はわからないので大人だけだったら、ということで
書かせていただきます。
 
私がいつも作って冷凍しておくのは
 
-カレー(玉ねぎ、茄子だけのシンプルなもの)
 使うときに冷凍野菜(ブロッコリーやカリフラワー)、軽く炒めた挽肉を
 追加して使います。
 
-洋風炊き込み玄米(玄米、キドニー豆、セロリ、玉ねぎ、ズッキーニ、炒めたとり挽肉
、などを
          コンソメ、ハーブで炊いただけのもの)
 オムライスに使ったり、お湯&カイエンヌペッパーなどでスープ仕立てにしたり、
 ホワイソース(冷凍済)に冷凍マッシュルームを追加したものをかけたり(時間が
 あればドリアにする)、そのまま食べたり、カレー粉を足したりしています
 
-野菜スープ(セロリ、玉ねぎ、マッシュルーム、+野菜ストック)
 ブロッコリー、カリフラワー、コーン、豆(いずれも冷凍)を追加したり、
 にんにくで軽く炒めた海老を足したり、蒸し焼きして割いたささみ(冷凍済)
 とレモンを追加したりします。スープとして食べるもよし、ゴマと炊いた
 玄米にも合いますし、パスタスープにもなります。鳥肉団子とゴマ油を入れても
 おいしい。
 
-そぼろ
 ご飯と一緒にレタスに包んだり、三色ご飯にしたりして食べます
 
 
専業主婦で子供がいないので時間には余裕があるのですが
二人分だけを作ると野菜がどうしても余ってしまうので
作り貯めするようになってしまいました。
 
少しでも参考になれば幸いです
 
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つくりおき 投稿者:こんにちは、あかちゃん ( 06/12/09 07:58:23 )
桜の木さんのリスト、よいですね。
我が家では 下記が重宝しています。
いつも一度に2回分つくって ひとつをその日にいただいて もうひとつはフリーザーゆ
きです。
 
ーぎょうざやシュウマイを 具を包むところまで
つくって ジプロックにいれて冷凍
 
ーラザニアを使い捨てのアルミの容器につくり 焼く前の状態で冷凍(あとかたづけも簡
単!)
 
ーミートローフを使い捨てのアルミの容器につくり 焼いた後冷凍
 
みなさまからの 他のアイデアも楽しみにしています!
引用なし
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