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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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井戸端会議より
- 06/12/28(木) 10:01 -
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ケーキミックスでロールケーキできますか？ 投稿者：nori
ベティ・クロッカーなどのあのケーキミックスでロールケーキって
できるでしょうか。ふわふわじゃなから割れてしまうでしょうか。
もし、できるなら、普通のケーキ味ってイエローとか、ホワイトでいいのでしょうか。
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やったことないのですが、無理だと思います。やわらかすぎて巻くときに崩れるのでは。。(T/O) 投稿者：たぶん
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無理でした 投稿者：Shorty
日本風にブッシュドノエルを作ろうと、チョコレートのケーキミックスを使って
薄く焼きましたが、崩れました。
生クリームで飾って何とか形にはなりましたが、中身は日本のロールケーキとは
程遠い出来でした。
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ケーキミックスのロールケーキって、できるんだって！ 投稿者：ごはん
以前、TVでアメリカ人パティシエがやってるのをみたんです。
熱いうちにタオルでぐるっと巻いてしまって、そのまま巻いた状態で冷まして、
それをそっと広げてクリームを挟む、という感じでした。
熱いうちっていうのが、なるほど〜！と思いました。
冷めたところで曲げても、思いっきり折れますもんね、あのケーキ。
これは一度やってみなきゃ、と思いつつも、まだ試したことはないのですが。
レシピでは、こんなのがありましたので参考までに。
http://www.bettycrocker.com/recipes/recipe.aspx?recipeId=34778
これも、最後のレシピがそうです。
http://www.gfco.org/recipes/miss_robens.htm
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Re:ケーキミックスでロールケーキできますか？ 投稿者：nori
みなさんどうもありがとうございました！
プロはできるんですね。私もあついうちに伊達巻の要領でがんばってみます。
リンクどうもありはとうございました。
とってもおいしそう。やってみますね！
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