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【7849】pastry flourは薄力粉？
 こなこな  - 07/1/10(水) 1:10 -
  
日本のレシピでクッキーを作ろうと思っています。
材料に「薄力粉」とあり、ここのサイトでそれは英語で cake flourと呼ばれることを確認してからスーパーに行ったのですが、、、cake flourが見つからなくて，代わりに見つけたのはpastry flourでした。
これって，薄力粉だと思っていいんでしょうか？
"our pastry flour provides a finer texture and lighter conosisency with lower gluten"と書いてあるので，いいような気がするのですが，，，
どなたか，ご存じでしたら，教えてくださいませ。
お願いします。
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