料理&レシピ集・待避所
レシピ披露します&こんなレシピ教えて!
検索用語を入力
検索フォームを送信
【
掲示板の使い方
|
井戸端会議
|
お悩み相談
|
お友達帳
】
新規トピック作成
┃
ツリー
┃
スレッド
┃
トピック
┃
番号順
┃
レシピ検索
┃
設定
┃
過去ログ
┃
ホーム
┃
絵文字
┃
注意事項
2002 / 8003
←新
|
旧→
【7984】Re:ねぎの青い部分の使い道
桜咲く
- 07/2/6(火) 8:17 -
ネギの青い部分は、豚肉や鶏肉を茹でる時に
そのまま切らずに長いままお鍋に放り込んでおくと、
お肉の臭みがぬけますよ。
例としては、豚の角煮を作る時、ポークリブを
グリルかオーブンを使う前に一旦、下茹でする時、
骨付き鶏肉のすっぱ煮やフィリピン料理のアドボを作る時。
これらの料理をする時に肉と一緒にお鍋にいれ、
食べる直前に取り出して捨てると良いです。
引用なし
パスワード
307 hits
▼
【7983】ねぎの青い部分の使い道
あっきー
07/2/5(月) 15:43
【7984】Re:ねぎの青い部分の使い道
桜咲く
07/2/6(火) 8:17
≪
【7992】Re:ねぎの青い部分の使い道
あっきー
07/2/8(木) 14:30
新規トピック作成
┃
ツリー
┃
スレッド
┃
トピック
┃
番号順
┃
レシピ検索
┃
設定
┃
過去ログ
┃
ホーム
┃
絵文字
┃
注意事項
2002 / 8003
←新
|
旧→
[
<<
<
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
>
>>
]
ページ:
┃
記事番号:
2,335,562
v3.8.1β4
管理人:
MP (ご意見ご感想及び削除はこちらまで)
プライバシーポリシー