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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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いどばた会議より
- 07/6/4(月) 2:46 -
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たくさんの情報ありがとうございました！ チーズ大好き！ - 07/6/3(日) 13:03 -
たくさんのチーズを教えて頂いてありがとうございます。
何人かの方がおっしゃってるようにチーズのことを知らないため、チーズが好きな方には私のメールはいらだたせるものだったようです。すみませんでした。あと私のために反論して頂いた方、ありがとうございました。（うれしかったです）
おいしいチーズを食べたいと思い投稿しましたが、こんなもめるなんて思いませんでした。
まだ初心者なので、最初は食べやすいものを探していたため、かびと書いたのは青カビのことでした。
チーズ名を全てメモしたので、毎週いろいろなチーズを買って試してみたいと思います。ありがとうございました！
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Re:くせのないおいしいチーズを教えて下さい。 MUNSTER - 07/6/3(日) 18:25 -
トピ主様が締めたあとで申し訳ないのですが、ハードタイプが心臓に悪いと言うのはきいたことがありません。フランスにいたから、ハードじゃないものを食べてた人が多い気がするけれど、それにしてもハードタイプのものでも彼らかなり大量に食べますが、あんなに寿命も長いし、、、
それはおいておいて、パルミジャーノって食べようと思ってもグラム数にしたらそう大量には食べられないから、、思い切って食べて大丈夫だと思います。正直言って、個人的には、チーズ製造工場の話を聞くと、プロセスチーズのほうがずーーーーーーーーーーっと身体にわるそうですし。。
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体に悪いチーズ？ 在スイス - 07/6/3(日) 18:43 -
▼みるみるさん：
>うちの旦那はハードタイプのチーズは心臓に悪いからよしなさい、と主張します。
>ところで本当にハードチーズは体に悪いんでしょうか。
憶測ですが、ご主人はチーズの脂肪分のことをおっしゃっているのでは？
チーズによってかなり脂肪分は違います。
どのチーズにどのくらいの脂肪が含まれるか比較されてはどうでしょうか？
カルシウムを採るという意味でも
チーズの種類によってカルシウム分は雲泥の差があります。
いずれにしても チーズをステーキと同量食べることは普通にはありえないし
チーズだけを３００gとか５００ｇとか大量に食べることも ないですから
そんなに気にすることではないと思いますが・・・
妊娠中に食餌指導が栄養士からあって、
カルシウム補給のため チーズも薦められ
私は約１ヶ月間チーズを一日１００g、５回に分けて採るよう指導がありましたが
１回２５ｇでも 正直 量的に辛かったです。
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Re:たくさんの情報ありがとうございました！ 在スイス - 07/6/3(日) 18:55 -
〆られた後ですが、もし 量り売りとか可能でしたら
できれば２、３種類ずつお求めになることをお勧めします。
そのときはハード、白カビなど異なる種類のものを組み合わせると
チーズの味の違いがいっそう引き立ちます。
またパンもチーズにあわせたパンで、クラッカーなどになさいませんよう。
付け合せには フルーツ、ナッツ(デーツや胡桃)、野菜スティックなど
いくつかあると楽しいです。ワインがあればなおよし、です。
あとは楽しい会話、かな・・・
本当に美味しいチーズに出会うと しみじみ幸せを感じます。
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