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【8307】Re:basaと言う魚の料理
 チョッパー  - 07/6/28(木) 5:58 -
  
先日、BASAを食べたばかりです。

私はバターでソテーし、フライパンに残ったバターに
絞ったレモン汁とケイパーを入れ少し煮立たせ、
塩こしょうで味付けしたものをソースにして食べました。

味はキャットフィッシュと言うより、うなぎに似ているような気がしました。
私が買ったBASAは(in USA)はキャットフィッシュより臭みがなかったです。
引用なし
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【8268】basaと言う魚の料理 いどばた会議より 07/6/6(水) 10:55
【8307】Re:basaと言う魚の料理 チョッパー 07/6/28(木) 5:58
【8328】Re:basaと言う魚の料理 naru 07/7/14(土) 3:10

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