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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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イドバタ会議より
- 13/6/5(水) 12:01 -
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Re:人口甘味料と人間の体
Ｏちゃｎ - 13/4/10(水) 11:37 -
▼睡いさん：
>▼オーガニックさん：
>>最近はステビアも色々でていて怪しいですね。
>
>ステビアは人工甘味料ではありませんよ。最近出てるのは、やっと許可されたから・・前までは甘味料業界（砂糖とか）に阻止されてたようです。
>ステビアは食品添加物と表示されるので誤解されがちですが、キク科のハーブで体に害はありません。
>http://www.stevia.gr.jp/anzensei_html/index.htm
>http://ameblo.jp/stevia21world/entry-10939118296.html
>http://ys.skr.jp/stebiahukusayou/post-27.html
私も同じ投稿使用と思ってたところでした‥
ステビアは植物に含まれる甘い汁を粉にしたもので、いわゆるサトウキビの甘い汁を粉にして砂糖にするのと同じです。
だからオーガニックのステビアもあるあるよ。
引用なし
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Re:人口甘味料と人間の体
義母 - 13/4/10(水) 12:48 -
▼糖尿ですさん：
私の義母は糖尿です
でも、同じ糖尿でもいろいろですね。
彼女はドクターから、人口甘味料は取ってはいけないといわれています。
あんな毒な物を取るくらいなら
白い砂糖のほうがずっとましだと・・・
彼女は、普段はシュガーフリー
でも、年に1〜2度だけは、大好きな甘いものを少しだけ食べています。
特に、私の作るケーキなどは、アメリカのレシピに比べると
砂糖なんてほとんど入っていないに近い。
でも、甘くておいしい。
彼女は、ここに来て、甘いものを食べる時にはとてもきらきらしています。
糖尿に限らず、病気を持つことは辛いでしょう。
でも、健康であることが一般的だとしたら
その話にパーソナルに入り込むことは、
ご自分を傷つけることになりませんか？
私の祖父にはペースメーカーが入っていて、
ねばねばしたものの一切を禁止されています。
（これも人によるのでしょう)
納豆がどれだけ健康によいのか？
どんなレシピがあるのかのトピックに
彼のような人が、自分のように、それらが毒となるようなな人もいる
その人のことも考えて、トピをたててくれというのはおかしな話ですよね
このトピの甘味料の話に、糖尿患者のことを考えてくれという
レスは必要ではないと思います。
引用なし
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Re:人口甘味料と人間の体
睡い WEB - 13/4/10(水) 13:01 -
▼Ｏちゃｎさん：
>私も同じ投稿使用と思ってたところでした‥
>ステビアは植物に含まれる甘い汁を粉にしたもので、いわゆるサトウキビの甘い汁を粉にして砂糖にするのと同じです。
>だからオーガニックのステビアもあるあるよ。
ですよね。
トレーダージョーズでも前よりもずっと安く出始めてるので嬉しいです、私は今みたいに出始める前から使用しています。
まだ誤解してる人多いですよね。
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Re:人口甘味料と人間の体
まるこ - 13/4/10(水) 13:06 -
食について関心のある方、読んでみて下さい。
私はとてもショックを受けました。
http://gmo-awareness.com/2011/05/12/monsanto-dirty-dozen/
人工甘味料、牛乳などなど、こんな陰謀とも取れるような事が、まかり通ってコントロールされているかと思うと、本当に将来が不安です。
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Re:人口甘味料と人間の体
mami - 13/4/10(水) 15:09 -
zeviaっていうステビアを使ったソーダは、
フレイバーも天然のオイルを使っていて、おすすめですよ。
ステビアは解毒作用があるらしく、基本的に体にいいと思います。
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Re:人口甘味料と人間の体
sweetner - 13/4/10(水) 15:15 -
私も自分でちょっと勉強してみただけですが、アステルパームの害なんかは有名ですよね。
スーパーに売っていて安全だなと私が判断するものは、ステビアとエリスリトールの混合物、truliaなど。これは血糖値も若干しかあげませんし、カロリーも大丈夫、化学的な面で身体に害もなさそうです。
あと、Splenda社から出ているNectresse、これも羅漢果という天然甘味料ですし、混ざっているものもエリスリトール、砂糖も若干混じっていますが、血糖値やカロリーなどには殆ど影響ない位のものです。
糖質制限の提唱者の大御所、江部医師はステビアとエリスリトールを勧めていますよ。
人工甘味料でも、スクラロースなんかは普通に摂取する量だったら問題ないと私は判断しています。
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Re:人口甘味料と人間の体
同じです。 - 13/4/10(水) 22:40 -
うちの夫も糖尿ですが、人口甘味料は普通の砂糖よりも
もっとたちが悪いと医者に言われてます。
前まではソーダ類が好きな夫、じゃあ、ダイエットなら人口甘味料だから
大丈夫だろうなんて甘い考えで飲んでたのですが、
私もいろいろネットで検索して、いろいろ教えてあげたら、
ダイエット飲料買わなくなりました。
なんでも、人間の脳は、舌がいったん甘い味を確認すると、
それが普通の砂糖か人口甘味料かも脳は判断できないので、
そくさまインシュリンを出すように命令を出すのだそうです。
それがかえって臓器の負担になり、よくないそうですよ。
どうしても甘いものを欲したら、一口サイズのダークチョコとか
つまむほうがいいそうです。
医者によってもちろんポリシーとか考え方とかいろいろ
違いますので、お医者と相談するのが大切ですが。
あと糖尿の進み具合など、個人差もありますしね。
あとうちの夫の場合、とにかく白米（特に中華系のお店で出てくる
チャーハンに使うようなロンググレインの米）が一番
血糖値を上げさせる要素です。
なので米抜きです。いっさい食べません。
その代わり、All Wheatのパンや、パスタはそれほど影響しないみたいなので、米代わりに、それらをほんの少量食べてます。
糖尿＝即、砂糖抜きとなるのではなく、
いったいどんな食品が血糖値をあげさせているのか、
個人によって違うので、食べたものをノートに書き血糖値を記すことで、
おのずと避ける食品がわかってくるので、これすることお勧めします。
糖尿は、相乗して起こる病気も数多くあるし、大変ですよね。
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Re:人口甘味料と人間の体
ダイエットコーク - 13/4/11(木) 4:50 -
▼同じです。さん：
>なんでも、人間の脳は、舌がいったん甘い味を確認すると、
>それが普通の砂糖か人口甘味料かも脳は判断できないので、
>そくさまインシュリンを出すように命令を出すのだそうです。
それは違います。
”舌の感じた甘さ”で血糖値を脳は判断しません。
きちんと”グルコース”を感知する神経があります。
うちの旦那は１型糖尿で、いつも人工甘味料で紅茶とか
飲んでいますが、それで血糖値が上がる事はありません。
あと彼は４歳のころから糖尿で、
ずっとノンシュガーの飲み物を飲んでいますが、
精子は元気なようです（w
トピ主さんがあげてくれたデータ、まだ論文にもなってません。
科学者の私としては、25%と16%に優位な差があるのか、
また、砂糖を与えたコントロール実験も加えて欲しいですね。
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Re:人口甘味料と人間の体
同じです。 - 13/4/11(木) 5:06 -
＞それは違います。
”舌の感じた甘さ”で血糖値を脳は判断しません。
きちんと”グルコース”を感知する神経があります。
うちの旦那は１型糖尿で、いつも人工甘味料で紅茶とか
飲んでいますが、それで血糖値が上がる事はありません。
とても勉強になりました。
そうなんですね。医者や研究する人に
よって意見もまちまちですが、
実際飲んだ後、血糖値があがっていないということであれば
有効なんですね。うちのだんなにも教えてあげようと思います。
ちなみに、うちのだんなはタイプ２の糖尿なのですが。
ちなみに、お勧めはどのブランドの人口甘味料でしょう？
参考までに教えていただけると助かります。
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『人口甘味料と男性不妊』 対照群と比較した実験...
ノンカロリー - 13/4/11(木) 8:15 -
> Alter Online
> 『ちょっと待って！ 人工甘味料
> アスパルテーム、スクラロース、ステビア、エリスリトールなど安全か？』
http://alter.gr.jp/Preview.aspx?id=311&cls=
> ４７News「人工甘味料で精子障害 マウス実験、微量で発生」2003年3月27日
http://www.47news.jp/CN/200303/CN2003032701000331.html
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依存症 ： 〜中毒から逃れられない状態とはどんな感じか、その他〜
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=6595;id=chiebukuro
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