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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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井戸端会議より
- 14/1/28(火) 1:42 -
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＜アイディア募集＞V8ジュース（２QTx2本）
見た - 14/1/23(木) 13:05 -
標題の通り、野菜ジュースを持て余しています。
我が家では誰も飲まないのに頂いてしまい、気が付いたら賞味期限が先月で切れていました。
かといって、捨てるには忍びないです。
何かお料理で活用できないでしょうか？
Re:＜アイディア募集＞V8ジュース（２QTx2本）
ぶいしっくす - 14/1/23(木) 13:12 -
V8のオフィシャルサイトに、レシピがたくさん載ってますよ。
http://www.v8juice.com/recipes.aspx
Re:＜アイディア募集＞ V8ジュース（２QTx2本）
こんぼ - 14/1/23(木) 13:15 -
カレーやビーフシチュー、ミネストローネに入れると、いけますよ。
あと、パスタソースに入れるトマト（ソース）の代用にする。
つまり、コクのあるトマトソースだと思って使えばよいのです。
Re:＜アイディア募集＞ V8ジュース（２QTx2本）
ばお - 14/1/23(木) 13:18 -
私はトマトベースのものを作るときに、トマトペーストやソースは使わず、
必ずV8を使います。
スパゲティーのソース、ハンバーガースープ
（牛挽肉とセロリ、人参、ジャガイモ等の入ったトマト味のスープ）等。
今日はちょうどチリを作るときに使いました。
とっても重宝しています。
Re:＜アイディア募集＞ V8ジュース（２QTx2本）
きーあ - 14/1/23(木) 13:49 -
我が家もちょうど義母が持ち込んだ（押し付けた）V8ジュースを
使いきったところです。
このところ寒いのでスープを作ることが多かったので毎度
トマトベースのスープを作りました。
あとはソース（ガーリックとパセリのみじん切りを加えて弱火で
煮込んでできあがり）を作ってストック、ピザソースやパスタ
ソースに加えています。
家族に好評なのがエンチラーダのソース、ペッパー系を2〜3
種類＆ハーブなどを入れると市販のソースよりコクが出て
私は好きです。
夫はそのソースをご飯にかけて食べるほどです。
私はインスタントラーメンやうどんを作った時にV8ジュース
1/2cupくらい入れます…でもこれは自己責任でお願いします。
>標題の通り、野菜ジュースを持て余しています。
> 我が家では誰も飲まないのに頂いてしまい、気が付いたら賞味期限が先月で切れていました。
>かといって、捨てるには忍びないです。
> 何かお料理で活用できないでしょうか？
Re:ラザニア＆チリ
V6岡田 - 14/1/24(金) 0:49 -
Wendy's Chiliのコピーレシピは１Qtのトマトジュースを使います。
私はそれをV8（野菜ジュース）で代用。
Wendy's Chili Copycat recipeとかで検索してみてください。
義母はラザニアを作る際にミートソースにV8を使っていました。
ラザニアパスタは茹でずに、ミートソースはスープくらいのゆるさで。
前もって茹でるものより味がしみておいしかったです。
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