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うちで食べる魚は、
サーモン(塩鮭を作ったり、オーブンで洋風・和風で焼いたり、南蛮漬にしたり)
タラ(鍋や、トマトと春菊のスープに入れたり、味噌漬けにして焼く)
虹鱒(Rainbow trout。塩焼き、ハーブバター焼き)
Hulibut(照り焼き)
Red Snapper(味噌漬けまたは醤油漬けで焼く)
Smelt(ワカサギの仲間)は、素揚げか片栗粉をつけて揚げたものをマヨネーズで食べるか南蛮漬け。甘辛く煮付けても。)
くらいです。
私も、初めて買った時のTilapiaの臭みには参ってしまって、以来なかなか手が出ないですね。
でも、このさつま揚げ↓は、もう一度買おうかと思わせるほどにすごく美味しそうですね。
http://blog.livedoor.jp/chiblits/archives/50797712.html
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