|
料理&レシピ集・待避所
レシピ披露します&こんなレシピ教えて!
|
|
|
|
ポークリブ、色んなレシピで作ったことがありますが、柔らかく仕上がったのは、下ゆでをしたレシピと、圧力鍋を使ったレシピでした。
鍋にニンニクをいれて、リブをアクをとりながら下ゆでして、タレと和えてオーブンで焼く、という手順です(和風の場合は、ネギとショウガを入れたお鍋でゆでると臭みがぬけます)。 すでにリブに火が通っているので、高温で短時間で焼くのがコツです。
|
|
|
|
1,307 hits
|
|
|
←新 | 旧→ |
|
|
2,335,577 |
v3.8.1β4
|
|
|