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料理＆レシピ集・待避所
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いどばた会議より
- 08/6/29(日) 2:11 -
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アメリカのお年寄りが食べる食事
伊予柑 - 08/6/25(水) 19:40 -
ある事情で来週我が家にアメリカ人のお年寄りが食事に来ます。
パーティーとか旅行ではないので、ごく普通の夕飯を作る予定です。
彼らはおそらく70代半ばです。食の好みを軽く聞いたところ
基本的に何でも食べれると言うのですが、その”基本的って？”と悩んでいます。
鶏は胸肉のみ、牛、豚、鮭など一般的な魚、豆腐、ご飯、
野菜なら人参、インゲン、ブロッコリーなどはよく食べるそうです。
アレルギーはないけれど出来れば減塩のものがいいとも。
野菜は好きだけどたくさん食べるとお腹を壊しがちとも。
悩んでます。
さて何を作ればいいと思いますか？
お時間のある方、アイデアをお願いできますか？
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Re:アメリカのお年寄りが食べる食事
レシピ - 08/6/25(水) 22:39 -
アパート内で杖をつきながらピザを買っているおばあちゃんとかを見かけますしレストランでも、すごい脂っこいステーキをおいしそうに食べているおじいちゃんも見かけます。
本当に日本と違ってなんでも食べれる気がしますから、この「基本的」は普段私たちが食べるようなものなら なんでもいいととって大丈夫だと思います。
私がホストファミリーと滞在していたときに、彼らの祖父母の家に遊びに行きましたが、やはり普通に肉を食べてました（笑）
せっかくなので、普通の日本食を用意してみたらいかがでしょう？
ただ、新しいものにチャレンジする方としない方がいるので、注意は必要だと思いますが・・・。
彼ら、ということは1人ではなさそうなので、こちらも用意しやすいもの・・・。
私だったら、日本のルーを使ったシチューやハヤシライスとサラダともう一品なにか。
ご飯とパンを用意、でしょうか？
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Re:アメリカのお年寄りが食べる食事
大家族の嫁 - 08/6/25(水) 22:50 -
本当にアメリカ人のお年寄りは「なんでも」食べられる人が多いです（笑）。
脂っこいものは全然大丈夫だとおもいます。
ただ、歯が弱い人が多いですから、骨付きのかぶりつかないとならないスペアリブとか、噛むのが難しいようなもの、は避けたほうがいいでしょう。
野菜をたくさんいれて煮込んだスープ（ミネストローネみたいの）、
柔らかいフィレとかのステーキ、
サラダとかベークドポテト、
あとデザートにパイ（買ってくる）
みたいなベタなアメリカンな料理で全然オッケーだとおもいますよ！
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Re:アメリカのお年寄りが食べる食事
ミニミー - 08/6/26(木) 3:06 -
うちのだんなの90歳のおじいちゃんはケンタッキーフライドチキンもぜんぜんおいしく食べてます。
日本の65歳の母に伝えたら、相当びっくりしてました（笑）。
あまり気を使わずにベタな肉、ポテト、パンみたいなディナーでよいのではないでしょうか？逆に和食とかにしちゃうと食べられないかもしれないですねえ。
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Re:アメリカのお年寄りが食べる食事
デザートは必須 - 08/6/26(木) 4:41 -
アメリカ人のお年寄りの食生活ってパワフルですよねー。
うちの義理のおじいちゃんは９６歳になりますが、普通になんでも食べてます。
ローストやらマッシュポテト＆グレービー、アスパラのグリルしたのやら、
コーンのキャセロールなど、超アメリカンなメニューです。 ベーコンとか
ソーセージも大好き！ ハンバーガーやピザも大好き！
思うんですが、アメリカ人のお年寄りってメインしっかり食べていてもデザートもちゃんと食べる人が多くないですか？ うちのおじいちゃんはパイが大好物です。
なので、先にもでてましたが、パイをデザートにするに一票です！
あと、デカフェのコーヒーを用意されてみてもいいかも。 夕方コーヒー飲むと寝られなくなるお年寄りは多いですから。
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