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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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INDIA
- 09/1/19(月) 21:00 -
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fumiさん、 gomaさん レスありがとうございます。返信おくれましてすみません。
さて、先日のカレーの夕食にはヨーグルトとフルーツのサラダを付け合せました。子供にも夫にも好評でした。
FUMIさん、
本当にカレーの付けあわせって悩みますよね。スープ系はカレーと合わない。。って本当にそうです。玉ねぎの酢漬けっぽいサラダって美味しそうですね。マリネのような感じでしょうか。カレーは一旦煮込みに入ればあとは楽なので、もしサラダも作りおきできるものがあればその日のご飯のしたくは断然楽になりますね！（いつも手抜きを考えている私）
レスありがとうございました。
GOMAさん、
カレーパーティーという案がまず、素敵。今度友達とやってみます。いろいろなサラダのレシピをシェアしていただいて、ありがとうございます。
キュウリのサラダは簡単だし美味しそうですね。次回のためにアイデアをストックしておきます。
ラッシは私も好きです！インドにいったとき、大ファンになってそれから家でも作ってみましたが、やっぱりあのスパイスがないとスムージーっぽくなってしまいます（笑）。でもカレーの付け合せにはぴったりですよね。どちらかというとデザートっぽいかな。私もインドカレーを作ったときにはやっぱり作りたくなります。
インドでは、サモサやパリパリとしたトルティーアチップスみたいなものにスパイスがかかったおせんべい状のもの、タンドリチキン、あ、あとコールスローっぽいサラダもあったかな。。。そんなものが小皿に入って一杯お盆に載ってでてきます。エアインディアでは機内食もカレー。美味しかったです。
でも、日本のカレーとは違うんですよね。私はどちらもすきですが。
まだまだ知恵をしぼる余地はありそうなので、これからいろいろと工夫してみます。
お二方、ありがとうございました！
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