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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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井戸端会議より転載
- 13/3/21(木) 22:41 -
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Q: 料理初心者さん
在米で夫と二歳になる子供で暮らしています。
家族全員風邪をひき、私はつわりもあり、夕食のメニューに頭を悩ませてます。
夫はアメリカ人ですが、ほとんどの日本食は食べます。
昨日は卵うどん、お昼はおかゆです。
子供は食欲はあります。
とっても簡単メニューですら思い付かないので、お知恵拝借させてください。
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A: kkoさん
おじやが一番かな。
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A: ソウルさん
私は風邪の兆候が少しでもでれば即座にお鍋一杯にチキンスープを仕込みます。
圧力鍋があれば是非。セロリとかの固めの野菜も柔らか〜くなります。
ショートパスタとか入れればそれ一杯だけで栄養満点の食事になります。
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A: 高齢ママさん - 13/3/16(土) 6:00 -
マカロニ入りの野菜スープは如何ですか？
根野菜をいっぱい入れて、チキンブロスで味付けしてやさしい味付けで。
隠し味にニンニクを皮のまま入れて、煮込んだらつぶれる前に取り出し
生姜も同じく直径２，３ｃｍのかたまりを皮のまま入れると、
喉やお腹に薬効があります。
一度大量に作るとスープとして食べたりリゾットにしたり、最後は汁だけ残して
冷凍し後日少し塩足して炊き込みご飯も出来ます。
子供の分は元気だったら小さいカクテルソーセージ入れるだけで喜ばれます。
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A: 後トピよりさん - 13/3/17(日) 2:43 -
オートミールを出汁で炊いて、葉野菜を入れて食べるとおいしいらしいですよ。
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A: コケコッコさん - 13/3/17(日) 11:19 -
つわりのあるトピ主さんに合うかどうかはわかりませんが、
とりあえずお子さんは食欲ありとのことなので。
Rotisserie chikenはどうですか。 スーパーなどでその日に作った
あったかいものを売っています。
一見油っぽそうですが、案外ハンバーガーなんかよりはまともに
たんぱく質がとれるのではと思います。
実はちょっと前に夫が不在中風邪（気管支炎？）でダウンしたときに、
これでしばらく生き延びました。
和風ではないですが、お醤油をかけてただ食べてもおいしかったです。
これを読むころには良くなっているといいですが、、、お大事に。
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