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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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井戸端会議から転載
- 12/11/5(月) 19:12 -
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ざくろ、どうやってたべますか？ 口裂け女さん
最近近所のスーパーで柘榴（ポメグラネット）が安かったので
何個か買ってきました。
アンタィオクシダントも多いし、美味しいのですきなのですが、
食べ方がいまいちわかりません。
４分の一に切って、かぶりついているのですが、赤いジュースが
こぼれるので、いつもシンクの上でかぶりついています。下品ですよね。
一度、スプーンですくってみたら、と思い、お皿に乗せてスプーンで
すくったら、種がとびちって上手くいきませんでした。
これってもっとちゃんとした、よごれない且つ下品でない食べ方って
あるのでしょうか？
皆さんは柘榴、どうやって食べてますか？
（種だけだしてパックになってるのを買う、というのはしたくないので、
その案以外でお願いします。）
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空豆さん：
ネットで調べたところ、ボールにお水を張ってその中でザクロを割って
種を指でぽろぽろ取り出すと綺麗に取れましたよ。
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ともさん：
たっぷりの水の中でほぐして浮いた薄皮を取り除く。
が鉄板のようです。
http://cookpad.com/recipe/1026859
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くりさん
私は大まかに皮をはがし、ブレンダーやフードプロセッサー
でペースト化させ、それを濾して飲んでいます。
手間がかかりますが、旬のやつはすごく美味しいですよ。
種はそのまま残ります。実の部分だけペーストになる。
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あかねさん：
水の中で実だけほぐします。
その実をジップロックに入れて、空気をしっかり抜き、
口を止め、手で潰します。
だいぶ潰れたとこで、クッキーのローラーを使い
ジップロックの袋の上を何回もロールしながらジュースを押し出します。
そのジュースだけを他の容器に移し冷蔵庫で冷やして飲んでください。
美味しいですよ。
ぜひお試しください。
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