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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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イドバタ会議より
- 11/4/29(金) 22:10 -
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Re:簡単に作れて美味しい〜イチ押しのレシピ！
おおちゃく者 - 11/4/27(水) 3:36 -
かなり前ですが、どなたかがこちらで教えてくださったメニューです。
鶏肉（胸）２〜３枚 ささみでもおいしいです
しょうゆ 大匙３杯
水 大匙３杯
にんにく お好みで 私はチューブのにんにくを使います
マヨネーズ
モッツァレラチーズ
鶏肉を適当な大きさに切り、しょうゆ、水、にんにくを入れて混ぜます。
その上にマヨネーズをかけて
モッツァレラチーズをパラパラとお好みでかけます。
425のオーブンで２０〜２５分。チーズに焦げ目がついたら出来上がりです。
しょうゆとにんにくの香りがたまりません。
白いご飯によく合います。ぜひお試しを。
引用なし
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Re:簡単に作れて美味しい〜イチ押しのレシピ！
mao - 11/4/27(水) 12:02 -
このレシピ覚えています。
でも作ったことありませんでした。
その理由が「胸肉２，３枚」の量です。
アメリカの胸肉って巨大ですよね・・・
マリネ液が割と少な目なので、足りるのかな？とか
考えているうちに作る機会がなかったレシピです。
あの巨大な胸肉（観音開きをハーフにして）２，３枚ですか？
間違いないでしょうか？不安です〜
2004年に投稿されたレシピです。
以下、同じ頃、投稿されたレシピです。
たまたま保存していたので・・・投稿された方が美味しさを確約されていました。
骨付き鶏肉（一羽丸ごと買ってぶつ切りするのがいいのですが、出来上がりの見栄えと食
べやすさから私は大抵ドラムスティックを使っています）
コカコーラ（ダイエットではなく普通のもの。未開封の気がぬけていないもの）
醤油（濃い口）
１、鍋に骨付き鶏肉を並べ、コカコーラを肉がかぶるくらい注ぎ１５分ほど置く
２、醤油を注ぐ（量はお好みで。なめてみて普通の汁物程度の塩加減にします。これが煮詰まって濃い目の味になります）
３、火にかけ中火でコトコトと２０−３０分ほど煮る。残り汁が底から２−３センチ程度
になるまで。
４、食事までに時間を取れるならしばらく放置。味がなじんで更においしくなります。（
翌日のほうがおいしい）
＃テリヤキ味が好きな人には受けると思います。
＃好みでローズマリーや乾燥バジルなどのハーブを加えてもおいしいです。
＃スパイシーなのが好きな人には、コショウとトウガラシを入れます。
＃下ごしらえもなにもいらないのに、コーラの炭酸のおかげでビックリするほど肉が柔ら
かくなります。
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