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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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いどばた会議より
- 09/9/15(火) 13:03 -
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Hummusのアレンジ料理
浜す - 09/9/11(金) 15:39 -
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Hummusのアレンジ料理を知ってる方いらっしゃいましたら、教えてください。
そろそろ賞味期限の切れそうなトレイダーズジョーズで買ったHummusがあるのですが、何か良いアレンジ料理はないでしょうか…
ネットで探してみた物の、探し方が悪いのか？作り方のレシピのみに当たります。
夫婦二人、ディップだけではなかなか減らず…困ってます。
よろしくお願いします。
Re:Hummusのアレンジ料理
たむりん - 09/9/11(金) 15:51 -
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サンドイッチに塗って食べるの、お勧めです。
Hummusだけでも美味しいですが（知人のベジタリアンの方はそうしていました。）、他の具をはさんでも美味しいです。
Re:Hummusのアレンジ料理
mana - 09/9/11(金) 16:00 -
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アレンジ料理とよんでよいものかどうか、疑問ですが…我が家では、カレーやシチューに入れてしまいます。程よいとろみと、隠し味的な効果が期待できますよ。
これだと、大量消費に問題なく対応できます。
Re:Hummusのアレンジ料理
冷凍できますよ - 09/9/11(金) 16:43 -
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うちは夫がベジで、ハマスは必需品です。
セールの日にいくつも買って冷凍してます。
解凍は、使いたい日の前日に冷蔵庫に移しておきます。
急ぎの時は電子レンジの解凍機能を使うこともあります。
ちょっと水分が分離することもありますが、
良く混ぜれば問題なく使えます。
うちではパンに塗って食べることがほとんどです。
食パン、バゲット、ピタ、ロールパン、何でもいけます。
ハマスをバター代わりに塗りピタでサンドイッチにすると、
袋状で食べやすく見た目もきれいで、
これを持って良くピクニックに行きます。
上の方のカレーに入れるという方法、うちも今度試してみます！
Re:Hummusのアレンジ料理
お米星人 - 09/9/11(金) 23:07 -
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私の旦那もベジタリアンで、Hummusはよく作ります。
ウチでは玄米を炊いて、その上にたっぷりのhummusをのせ、
その上からお醤油をかけて食べます。
ウチのhummusはにんにくを多めに入れて作るので、ご飯にとっても合うんです。
え〜!気持ち悪い！！！と思われた方がいらっしゃいましたらすみません。
Re:Hummusのアレンジ料理
ナージャ - 09/9/11(金) 23:48 -
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私もＨｕｍｍｕｓにお醤油、はまってます。
Ｈｕｍｍｕｓにちょろっとお醤油をかけて、キュウリにつけて食べるのが好きです。
こんな風にして食べるの私だけだろうな〜。恥ずかしくてちょっと言えないかな〜、と思っていたのにお仲間がいて嬉しいです。
ご飯のおかずにはまだ挑戦したことがありませんが、今度絶対挑戦してみます。
海苔で巻いたりしたらおいしいそう！
Re:Hummusのアレンジ料理
Hummus大好き - 09/9/12(土) 6:23 -
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ピタパンにつけて食べる王道な食べ方も好きですが、木綿豆腐を湯通しして水切りした上にHummusをたっぷりつけて、すき焼きのたれの様な甘めのソースをかけて食べたりするのも好きです。
ワンタンの様にしてカラッと揚げても美味しいですよ。
手抜きかつ美味しそう！
アボカド丼 - 09/9/12(土) 7:23 -
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なので今度試してみます。やっぱりご飯＋お醤油で食べる時は、普通のプレーンなハマスの方が良いんですよね。（レッドペッパー風味とか、ベージル風味とか、ガーリック風味とか一杯種類がありますが。）
うちではもっぱらサンドイッチとかラップとかの中にマヨネーズ代わりに使ったり、フラフルと一緒にサラダドレッシング代わりにどーんとレタスの上に盛ったりします。
Re:Hummusのアレンジ料理
浜ス - 09/9/12(土) 16:47 -
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みなさん、ありがとうございます！
とりあえず一つは冷凍しました。
冷凍できるとは思わなかったので意外でした。
ピタパン、チップスにつけて…がやはり王道なのですね。
でも、ワンタンにはさんで揚げて…というのは今度やってみます。
スープも、良いアイディアかもしれません。
まずは半分の量を消費できるので、こいつでやっつけてきます。
ところで、ゴハンにのっけて、と言う発想がありませんでした。
しょうゆと七味はかけるんですが…
ちょっと試してみたいと思います。
生卵があれば、卵かけゴハンに合いそうな気はしてましたが…
頑張って消費＆楽しく新料理にチャレンジしてみま〜す！
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