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茄子って冷凍できますか？
明日から日本 - 08/12/21(日) 12:46 -
明日から里帰りするので
冷蔵庫の整理をしていたのですが
ナスの存在をすっかり忘れていました。。。
日本のナスが２本ありますが
保存方法のアイデア、ぜひお願いします！
２週間留守にするので、捨てるか冷凍するかどちらかなのですが。。。
ちなみにトマトソースがないのでミートソースは作れません（涙）。
お料理上手なかたお願いします！
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Re:茄子って冷凍できますか？
とりあえず - 08/12/21(日) 13:51 -
▼明日から日本さん：
調理後なら大丈夫だと思います。
明日出発と言うことで、今日はお忙しいでしょうから、
とりあえず油炒めして、それを冷凍。
帰ってきてからそれを使ってスパゲティーソースなどの
煮込みに使うのが味にも影響が出なくて良いと思います。
もしくは、縦に長くいくつかに切ったものをビニール袋に入れて、
しょうゆと少しの酢を入れて（急ぎの場合は少しもむ）
置いておくと一夜漬けが出来るので、
明日になってからそれを絞って別の袋に移して持って行き、
機内で食べてしまうと言う手もあります。
お気をつけて行ってらっしゃいませ。
良いクリスマスとお正月を迎えてくださいね。
>明日から里帰りするので
>冷蔵庫の整理をしていたのですが
>ナスの存在をすっかり忘れていました。。。
>
>日本のナスが２本ありますが
>保存方法のアイデア、ぜひお願いします！
>２週間留守にするので、捨てるか冷凍するかどちらかなのですが。。。
>ちなみにトマトソースがないのでミートソースは作れません（涙）。
>
>お料理上手なかたお願いします！
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ありがとうございます！
明日から日本 - 08/12/21(日) 14:36 -
すばやいお返事ありがとうございます！
炒めてから冷凍したいと思います。
でも、一夜漬けも気になります。。。
空港まで遠いので、車の中で食べる用におにぎりと一緒にもって行こうかな。
ありがとうございました！
もうお返事が書けないかもしれないので、しめさせていただきますね。
読んで下さった皆さん、楽しいクリスマスとお正月をお過ごし下さい！
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