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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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いどばた会議より
- 08/4/8(火) 12:21 -
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マドレーヌが上手くできない。。。
食いしんぼ - 08/4/7(月) 5:53 -
こんにちは。 タイトルの通りなんですが、マドレーヌが食べたくて何度か自分で作ってみたのですがどうも上手く出来ないんです。。。(涙）
マドレーヌの失敗しない作り方、良かったら伝授してください。よろしくお願いします。
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Re:マドレーヌが上手くできない。。。
Chico - 08/4/7(月) 6:52 -
私もマドレーヌ、いっぱい失敗しましたが、ようやく美味しいレシピにたどり着いて、落ち着いています。
ホットケーキミックスを使うレシピで、失敗はありません。
http://cookpad.com/pocky/recipe/255096/
このレシピの水あめを蜂蜜に変えて作っています。
型も私はマドレーヌの貝殻の型で焼いてますが、毎回美味しくできて、主人がぺロッと食べてしまいます。
ホットケーキミックスの手に入らない地域にお住まいでしたらごめんなさい。
あ、でもページの下の方に、アメリカのパンケーキミックスでも美味しくできたという報告があったそうなので、大丈夫かしら。
とにかく、ポットラックやHolidayで義理の家族に持っていってもすぐになくなってしまうほど、美味しいですよ。
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Re:マドレーヌが上手くできない。。。
あつあつ - 08/4/7(月) 9:03 -
▼食いしんぼさん：
マドレーヌは6歳の娘の得意な物です。
ちなみに包丁ももてない手際も悪い子ですから
腕はその程度と言う事で・・・
なのでマドレーヌはそのくらいに失敗しない
簡単なものだと思っていました。
混ぜ方も何も普通にクルクル混ぜるだけ。
コツがあるとすれば
熱々のバター（マーガリン）を入れることですので
次回はそれでやってみてください。
型は、貝殻のときもあればカップケーキの紙を使うときもあるし
材料を倍にして大きくケーキ型で作った事もあります。
ちゃんと中央も盛り上がり、亀裂も入ります。
>こんにちは。 タイトルの通りなんですが、マドレーヌが食べたくて何度か自分で作ってみたのですがどうも上手く出来ないんです。。。(涙）
>
>マドレーヌの失敗しない作り方、良かったら伝授してください。よろしくお願いします。
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Re:マドレーヌが上手くできない。。。
失敗。 - 08/4/7(月) 9:27 -
何がどう上手くいかないんでしょうか？
具体的にお願いします。
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Re:マドレーヌが上手くできない。。。
NEW うれしいな - 08/4/8(火) 12:12 -
紹介されたレシピでマドレーヌ作ってみました！
お、美味しい〜〜〜〜
別のレシピで美味しく焼けなかったので、マドレーヌ作るの諦めてたのです。
こんなに簡単に美味しく作れるなんて、教えていただいて本当にありがとうございました！
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