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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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いどばた会議より
- 08/2/18(月) 12:36 -
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伊東家
ア これ！ - 08/2/17(日) 15:35 -
▼ちょこらーさん：
>マヨネーズを使ったチョコレートケーキはどうですか？
伊東家の食卓 裏技クッキングで何年か前に見ました。
マヨネーズの香りは全くせず、
カロリー的にも実は低いと言っていたと思います。
私はポークやチキン・魚をソテーする時に油の代わりにして使います。
こくがあってマヨネーズの香りもせずで美味しいですよ。
チャーハンを作った後、
最後の隠し味で大匙いっぱいくらいを入れることもあります。
手作りピザのとき、ピザソースの変わりに
マヨネーズと醤油を混ぜた物を塗り、青いねぎたっぷりと
ハムとか、青いねぎたっぷりにシーフードとかに
チーズを乗せて焼くことがありますが、美味しいです。
ポテトサラダやマカロニ・スパゲティーサラダにも
かなりの量を使いますね。
これまた伊藤家から
安いマグロの刺身にマヨネーズを塗ってしばらく置き、
それをふきとる。
これでトロに変わるそうですよ。
髪の毛にマヨネーズを塗ってパックすると良いってことも
聞いたことがあります。
>ずっと前にCookpadに載っていた、私が使ったレシピはもうないようですが、「マヨネーズ チョコレート」などで検索すると、いくつかレシピが出てきます。
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当面、油の代用としてみては？
では - 08/2/17(日) 19:45 -
▼さとみさん：
チキンを焼く時も魚を焼く時も野菜をいためるときも。
あっというまに消費できると思います。
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Re:マヨネーズの大量消費方法
NEW コーヒー牛乳。 - 08/2/18(月) 4:44 -
コールスローはいかがでしょう。
蜂蜜をちょっと入れると美味しいですよ。
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ありがとうございます！
NEW さとみ - 08/2/18(月) 7:02 -
色々アイデアを頂けて、助かりました！！！
こちらのマヨネーズは酸味が日本のほど強くようなので、サラダやソテーにばんばん使えてしまうんですね。チョコレートケーキで消費できるなんてビックリです。目から鱗でした！
マヨネーズ、ケーキで検索したところ、おいしそうなレシピが見つかりました。
（これで抹茶やチョコレートバージョンも作ったらすぐなくなりそう）
http://www.ontona.com/gourmet/note/040407/top.htm
載せていただいたレシピやメニュー、これからマヨネーズがなくなるまで参考にさせていただきます。
有り難うございました。
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