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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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いどばた会議より
- 07/11/8(木) 15:55 -
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アメリカのスーパーで発見！日本の味 わーい！ - 07/11/8(木) 2:23 -
井戸端を読んでいるつもりで投稿していたら、実はお悩みの方だったみたいで間違えていたので削除して改めて井戸端で投稿させていただきました。
別のトピで日本のコーンクリームスープに似たものをアメリカのスーパーで買えるというありがたい情報に通りかかり、前々からみなさんに聞いてみたかったことを思い出しました。
みなさんのアメリカのスーパーで買える日本の食品に似た味のものなどのお薦めを是非是非シェアしてください！
アジアンマーケットは日本食料品店で買える本当の日本の食品ではなく、このコーンクリームスープのようにアメリカにもあるものだけれど大抵はアメリカ独自の味になっていて日本で慣れ親しんでいる味にはなっていないけれど、このブランドのものならば日本の味に近いかもというものを探しています。または日本になくても、アメリカの食品だけど日本人好みの味付けなどです。
私がいままで出会ったものですと…うーんと…あまりないです（涙）
あえていうならば
Cozy ShackのFlan、シロップが甘すぎず少し苦めで日本のプリンにちょっと近いかな。
Baked Ritzのクラッカーのトマトバジル味、反論もありそうですが初めて食べたときトマトプリッツに味が似てると思い以来お気に入りです。
Whole Foodsのストロベリーショートケーキ、生クリームといい、スポンジといい日本の普通のケーキ屋さんで食べる懐かしい素朴なケーキの味がします。アメリカのストロベリーショートケーキにしては珍しいかな。
うー、もっと本当はありそうな気がするんですが改めて書くとこれしか思いつきませんでした。
みなさんのお薦めも是非教えてください。ぜひスーパーに行ってトライしてみたいです。
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Re:アメリカのスーパーで発見！日本の味 カツカレー - 07/11/8(木) 3:16 -
veggie burger
冷凍食品のもので、個人的には、どこのブランドもおいしいですが、なんと味が、さつま揚げのようなんです。
パーティーで、たまたま牛のハンバーガーが出来上がってなくて、べジーバーガーならreadyよ、といわれて食べたのですが野菜たっぷりのさつま揚げのようでした。
以来私は、トースターオーブンでからっと焼き、大根おろしと一緒に、ポン酢や、めんつゆ、醤油などで、食べてます。
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Re:アメリカのスーパーで発見！日本の味 いもこ - 07/11/8(木) 3:20 -
ラテン系が多いコミュニティにあるスーパー（大手チェーン）に行くことが多いのですが、つい最近"eddoe"なるものを発見。見ためが里芋そっくりだったのでとりあえず少量買って試してみたら味は里芋そのものでした。わざわざアジア系マーケットまで行かなくても里芋が入手できるようになって嬉しくなりました♪あとは、練りゴマがない時普通のスーパーでtahiniを買って代用しています。
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Re:アメリカのスーパーで発見！日本の味 わーい！ - 07/11/8(木) 3:58 -
早速レスありがとうございます！
Ｖｅｇｇｉｅバーガーがさつま揚げですか！思いつきもしませんでした。
大根おろしにも合いそうですね。早速トライしたくなっちゃいましたのでスーパーで今度買います。こういうのが知りたかったんですー。ありがとうございます。
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Re:アメリカのスーパーで発見！日本の味 わーい！ - 07/11/8(木) 4:01 -
こんにちは！eddoeですか、初めて聞きました！見た目もサトイモに似ているということは小さな芋なんですね。うちはメキシコ人の多いエリアなのでもしかしたらラテン系スーパーには売っているのかもしれないですが、いままで見たことないです。ふかして食べたらおいしそうですね。あとTahiniとは何か調味料かなにかの名前ですか？これも初めて聞きました。ゴマでできているのですか？是非トライしてみたいです。
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里芋は ホテルカリフォルニア〜♪ - 07/11/8(木) 4:31 -
カリフォルニア、サンフランシスコの郊外在住ですが、
わが家の近くのスーパー（セーフウェイ）には
普通に里芋（生）が売ってます。
それから、大根、白菜、もやし、日本なす、みかん、
インスタントみそ汁、パン粉、ポッキー、ミリン、豆腐、
七味唐辛子、その他沢山の物が手に入ります。
なので日系スーパーは滅多にいかないです。
ちなみにここの学校区は白人９０％、その他ヒスパニックが
数パーセント、そしてほんのちょっと黒人、アジア（フィリピン）
です。まわりでアジア人みかけたこと、ほとんどありません。
でも売ってるという事は、随分和食も浸透して来たという事でしょうか。
やはり州外になると、上記の物は手に入りにくいですか／
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Re:アメリカのスーパーで発見！日本の味 田舎暮らし - 07/11/8(木) 4:50 -
WALMARTのアジア食品売り場に置いてあるTERIYAKIソース。
これ、焼肉のタレそのもの！と思ったのは私だけでしょうか？
良かったらお試しください〜。
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Re:アメリカのスーパーで発見！日本の味 わーい！ - 07/11/8(木) 5:21 -
田舎暮らしさん、こんにちは。
ウォールマートに売っている照り焼きソースですか！ウォールマートや近所のスーパーのアジアンコーナーはいつもチェックしているのですが、どれのことだろう…。宜しければメーカー名も教えていただけますか？ぜひ試してみたいです。
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Re:里芋は わーい！ - 07/11/8(木) 5:24 -
そうですよね、最近では（といってもそれほど在米歴長くないのですが、７年）普通のスーパーでも意外な慣れ親しんだ日本食品がおいてあってびっくりしますよね。うちの近くも日本人が多いわけではない南西部なんですが、いちごポッキーやわざび豆など意外なものを取り扱うようになり、日本人なんてまず見かけないのに買う人もちゃんといるんだなーと驚きます。
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ウォルマートも店によって、里芋がある〜 ウォルしかないから - 07/11/8(木) 6:03 -
ウォルマートにも、店によって里芋が置いてあるときがあって、
Small TARO ROOTって名前が書かれてました。
焼肉のたれも、店によって置いてあったり無かったり。
S&Bのカレールーやチューブ入りわさび、ぼたんというお米など、ウォルマートで手に入るようになって、便利になりました。
そうそう、平柿が店頭に並び始めましたねぇ。
アジア系ストアもなければ、最寄のウォルマートも片道30分強ドライブの田舎に住んでいるので、ウォルマートのアジア系の食品は嬉しいです。
あっ、パスタのエンゼルヘアを重曹（適当な量）を入れたお湯でゆでて、ごま油があれば醤油と砂糖と酢でたれを作って冷やし中華、中華系のスープの素があればラーメンが出来ます。
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Re:アメリカのスーパーで発見！日本の味 いもこ - 07/11/8(木) 6:26 -
tahini は中東料理によく使う調味料で、練りゴマそのものです。日系スーパーだと日本製の練りゴマ（ちっちゃい瓶詰め）が＄６とかするのですが、タヒニだとでっかい缶に入って＄４とかです。
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これかな？→ 魚好き - 07/11/8(木) 6:46 -
ホームにリンクを入れておきましたが、
私がWal-Martでいつも買うてりやきソースは
このSoy Vay Veri Veri Teriyaki Sauceです。
ちょっと甘いかなぁと言う気もしますが、
日本の焼肉のたれにとても近いと思います。
これに漬けておいたお肉でBBQとても美味しいですよ！
このとぴとても良いですね！
私もべジバーガー今度買って試してみます！
http://us.st11.yimg.com/us.st.yimg.com/I/gourmetofoldecity_1973_1585611
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Re:これかな？→ わーい！ - 07/11/8(木) 10:53 -
魚好きさん、メーカー名教えてくださってありがとうございます。
これ、試食で試したことありますが買ったことはまだないので今度試してみたいです。焼肉とかにホント合いそうですね！
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Re:これかな？→ これ - 07/11/8(木) 11:30 -
日本の味から遠く離れすぎちゃってなんでも懐かしい人には
いいかもしれませんが、
まだちょっと日本にいたときの味を
舌が覚えている人にはどうかなと思います。
漬け込んでBBQはいけると思いますが
フライパンで肉を焼いて味付けするには激甘だと思うので
半々くらいで醤油も入れたほうがいいかもしれません。
最近だとウォルマートに日本のベビースターラーメン?
グミ数種類がちょっと大きめの袋で逆輸入されています。
冷凍庫にあるケーキ、サラリーでしたっけ？
あそこのブランドのパウンドケーキが売っているのですが、
(銀紙のケーキの型に赤っぽい紙のフタ）
これとイチゴとクールウィップ(自分であわ立てたホイップなら直良い）
で結構美味しく日本に近い
ショートケーキもどきが出来ますよ。
ウォルマートブランドの食パンは他のブランドと違って
イーストの苦さのようなものも無く、しっとりしていて
日本の味に近いと思います。
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